Auténticas gachas de champiñones y pollo, cómo hacer unas gachas de champiñones y pollo deliciosas y sencillas.

Remojar el arroz en agua durante al menos 30 minutos antes para permitir que absorba suficiente agua. Cortar los champiñones en rodajas después del remojo, cortar el jengibre en polvo fino y reservar, y cortar el pollo. pechuga en tiras finas.

2.

Añade 1 cucharadita de vino de cocina y 1/4 cucharadita de sal a la pechuga de pollo, mezcla bien y deja marinar durante 5 minutos para eliminar el olor a pescado y realzar el aroma.

3.

Verter 500 ml de agua en una pequeña olla de piedra y llevar a ebullición.

4.

Vierte el arroz remojado en la olla hirviendo, revuelve constantemente y cocina a fuego alto hasta que la sopa de arroz se vuelva blanca.

5.

Añadir los champiñones picados, bajar el fuego y seguir cocinando.

6.

Añade el jengibre molido y sigue removiendo.

7.

Añadir la pechuga de pollo marinada, remover uniformemente y cocinar a fuego alto hasta que la papilla de la olla de piedra esté espesa.

8.

Agrega 1/4 de cucharadita de sal y 1/4 de cucharadita de mariscos frescos, espolvorea con un poco de cilantro, revuelve uniformemente y retira de la olla.