¿Alguna vez has oído hablar de una fruta llamada huevo? ¿Cuál es su nombre científico?
Nombre científico: Lucuma nervosa A. DC.
También conocida como: fruto de cabeza de león, fruto de huevo, melocotón de oliva, melocotón.
Familia: Lucuma nervosa, Lucuma nervosa
Sapotaceae (Sapotaceae) pequeño árbol, nombre científico: Pouteria campechiana, originaria del norte de Sudamérica, también cultivada en otras zonas tropicales. 3-7,5 m (10-25 pies) de altura, con ramas extendidas; flores pequeñas y blancas; El fruto es ovado, de 5 a 10 cm (2 a 4 pulgadas) de largo, de color amarillo anaranjado. La pulpa es anaranjada, comestible y dulce.
La yema de huevo, también conocida como fruta cabeza de león, es una de las frutas tropicales de Hainan. Originaria del norte de Sudamérica. El fruto es esférico, verde cuando está inmaduro, de color amarillo verdoso a amarillo anaranjado cuando está maduro, suave, de piel fina, pulpa de color amarillo anaranjado, rico en almidón, de textura similar a la yema de huevo y fragante. Además de los alimentos crudos, también se pueden elaborar mermeladas, helados, bebidas o vino de frutas.
La yema de huevo es un árbol frutal leñoso de hoja perenne de la familia Sapindaceae. Debe su nombre a la pulpa del fruto, que se asemeja a la yema de un huevo duro. Se cultiva en zonas tropicales como Hainan, Guangdong, Guangxi, Yunnan y Fujian en mi país. La fruta de la yema de huevo es rica en nutrientes como fósforo, hierro, calcio, vitamina C y una variedad de aminoácidos requeridos por el cuerpo humano. El contenido de agua es de 67 a 73 y la tasa comestible es de 71,3 a 78,6.