Auténtica receta de carne de perro estofada
1. Remojar la carne de perro en agua durante un día.
2. Pelar los ajos, lavarlos y cortarlos en gajos; pelar los ajos y triturarlos en trozos; pelar el jengibre, lavarlo en rodajas, quitarle los tallos y cortarlo en gajos para su posterior uso; .
3. Saca la carne de perro y lávala, luego controla el agua, córtala en trozos pequeños de unos centímetros, luego ponla en una olla, agrega una cantidad adecuada de agua, para que quede. Lo mejor es no rebosar la carne de perro, y luego hervir el agua. Sácala y lávala con agua limpia. Lávala tres veces para controlar el agua y resérvala.
4. Calentar la cacerola de aceite, después añadir la carne de perro y sofreír a fuego alto durante cinco minutos. Agregue vino de cocción y salsa de soja al gusto. Cuando el agua se seque, agregue la cebolla verde y el agua de chile y cocine a fuego lento a fuego lento. Cuando la carne esté podrida, agregue sal, ajo picado y glutamato monosódico. Después de hervir, espolvorea los fideos de sésamo cocidos en el bol de la leche y es mejor comerlos mientras estén calientes.
La carne de perro estofada no sólo es deliciosa, sino que también tiene un alto valor nutricional, especialmente contiene una gran cantidad de proteínas, lo que es muy útil para mejorar la digestión, favorecer la circulación sanguínea y mejorar la función sexual. La carne de perro calienta los riñones y fortalece el yang, y se usa para tratar el dolor por frío en la cintura y las rodillas, la micción prolongada, la micción frecuente, el edema, la sordera y la impotencia causada por la deficiencia de yang del riñón. También es un alimento muy nutritivo, que tiene. tiene el efecto de fortalecer el bazo y el estómago, y es adecuado para personas débiles. Se dice que es una muy buena forma de complementar sus habilidades. Para los hombres, también puede reponer la energía yang y tiene las características de tonificar los riñones y fortalecer el yang. Si quieres comer algo caliente en invierno, la carne de perro es una buena opción.