Especialidades de Chaoyang

Especialidades de Chaoyang: frijol mungo de Chaoyang, mijo de Chaoyang, azufaifa de Chaoyang, vinagre maduro de Kazuo, lirio de Lingyuan, trigo sarraceno de Jianping, arándano de Lingyuan, frijol rojo de Jianping, cerámica de Jianping, sandía de Jianping, flavescens de sophora de Jianping, lirio de Lingyuan, cebolla verde Sanjiazi, arándanos de Lingyuan, Huevos de pato del río Qinglong, flores de Lingyuan, almendras de Lingyuan, champiñones rojos, sopa de cordero de Lingyuan, cerebro de tofu de Lingyuan, cerebro de tofu de Lingyuan, etc.

El albaricoque de montaña y el albaricoque de montaña son especies raras de albaricoque exclusivas de Liaoning y gozan de una gran reputación en China. Sólo se han descubierto más de 40 especies de plantas en el condado de Lingyuan, y sus orígenes tienen 40 años de antigüedad. Los albaricoques de corazón blando tienen frutos excelentes y una apariencia hermosa. El fruto es ovalado y limpio, con un peso medio de fruto de 365.438+0,7 g y un peso máximo de fruto de 42 g. La superficie del fruto es de color blanco amarillento y el lado soleado es de color rojo anaranjado. La piel es fina y fácil de pelar. La pulpa es de color blanco amarillento, con menos fibra, más jugo y un ligero sabor dulce. Los albaricoques de corazón blando son excelentes.

Cocción en horno: se utiliza harina de trigo como ingrediente principal. Al amasar la masa, agregue una cantidad adecuada de sal y álcali en proporción, amase la masa repetidamente, luego enróllela en trozos grandes y frótela uniformemente. en los trozos, enróllelo y luego divida la masa en trozos planos que pesen cada uno aproximadamente 65,438+000 g, colóquelo en un disco y enróllelo hasta formar un pastel redondo con las manos, luego cubra un lado del pastel redondo con semillas de sésamo y hornearlo en el horno. Asado a fuego lento, el exterior queda ligeramente dorado pero no quemado, y el interior suave y cocido. Preste atención al hojaldre grande, de varias capas, incluso con semillas de sésamo, con suficientes calorías y poca humedad. Debido a que las primeras paredes de los hornos usaban tubos de porcelana, se les llamaba galletas de horno tubular. Cuando se horneaban, se fijaban a la parte superior del horno y se llamaban galletas de horno colgantes.

Azufaifa de Chaoyang, la azufaifa es una de las especialidades de la ciudad de Chaoyang, provincia de Liaoning. El condado de Chaoyang es la principal zona de producción de dátiles rojos en la provincia de Liaoning y es la ciudad natal de los dátiles rojos de Pingding en China, nombrados por el Ministerio de Agricultura. Tiene una larga historia y es muy famosa. La azufaifa de Chaoyang tiene piel fina, pulpa gruesa, textura crujiente, sabor agridulce, color rojo brillante y apariencia hermosa. Con una superficie de plantación de casi 200.000 acres y una producción anual de 3 millones de jin de dátiles frescos, es conocido como "el mejor del noreste".