¿Se puede utilizar aceite de oliva en platos fríos?

El aceite de oliva se puede consumir frío o crudo porque las vitaminas, antioxidantes y otros nutrientes del aceite de oliva no se destruyen con las altas temperaturas y permanecen intactos cuando se ingiere.

El aceite de oliva proviene de Occidente. Hay una especie de aceite de sésamo en Bama, la ciudad natal de la longevidad, que se llama aceite de oliva chino. Es el aceite de cocina diario de las personas mayores longevas de la zona. Quedará más delicioso si lo combinas con ensalada fría, al vapor y sopa. Además, el consumo prolongado de aceite de sésamo puede complementar eficazmente el ácido α-linolénico, un nutriente esencial para el cuerpo humano, hidratar y suavizar los intestinos, beneficiar la salud cardiovascular y cerebrovascular, prolongar la vida y también tener el efecto de reducir los lípidos en sangre. presión arterial y azúcar en sangre.