¿Cuáles son algunos platos sencillos y deliciosos?

Ingredientes:

Costillas de cerdo, sal, azúcar, vinagre, vino de cocción, jengibre, cebolla, pimiento, azúcar, aceite vegetal cocido, semillas de sésamo blanco cocidas.

Preparación:

1. Picar las costillas en trozos, agregar sal, rodajas de jengibre, rodajas de cebolla verde, pimienta, mezclar bien y sazonar, cocinar al vapor hasta que se separen la carne y los huesos. sacar y secar Secar.

2. Poner aceite en la olla, añadir las costillas, sofreír hasta que adquieran un color amarillo claro y retirar la humedad superficial una vez secas.

3. Añade agua, costillas, vino de cocción, azúcar, azúcar blanca y sal a una olla limpia y reduce el jugo a fuego lento hasta que las costillas estén fragantes y espesas. Después de agregar el vinagre, enfríe la olla, agregue las semillas de sésamo blanco, mezcle bien y sirva.

Características:

Color dorado, sabor agridulce, aroma carnoso.

Ingredientes: Prepara tantas costillas de cerdo como necesites y pícalas bien;

Vino amarillo, salsa de soja, azúcar, vinagre, sal

Ejercicio:

Las costillas de cerdo (costillas cortas) son la mejor materia prima y tienen un sabor delicioso.

Cortar las costillas en trozos, lavarlas con agua tibia y escurrirlas.

Añade un poco más de aceite a la olla y sofríe las rodajas de jengibre hasta que estén fragantes. Al mismo tiempo sacar las costillas y sofreírlas. Al mismo tiempo, agregue el vino de cocción, un poco de salsa de soja y azúcar blanca, sofríalos juntos hasta que el color de la carne se vuelva rojo dorado. Al mismo tiempo, agregue azúcar blanca (más azúcar) y vinagre balsámico (no vinagre de arroz blanco, sino vinagre balsámico integral).

Deje hervir a fuego alto y luego cocine a fuego lento. No te preocupes, espera a que suba el jugo poco a poco, dale la vuelta unas cuantas veces y espera pacientemente a que se seque la sopa. El almíbar espeso colgará de las costillas, que es fragante y delicioso. Sabe mejor cuando lo sacas. La salsa espesa y azucarada que debe tener el cerdo agridulce se puede cocinar sin espesar, siempre que se utilicen suficientes ingredientes, la proporción adecuada y suficiente calor. No hagas demasiada sopa para las costillas de cerdo agridulces, de lo contrario no habrá suficiente azúcar o el fuego será demasiado corto. ¿Qué calor es mejor? Esto significa sujetar las costillas con los palillos al sacarlas. Cuando se retiran las costillas del plato, el jugo espeso se pegará a las costillas, formando una línea de azúcar, que parece que se puede sacar, pero en realidad no es así. Este nivel de jugo es el mejor.