Cómo hacer brioche de durián

Ingredientes a:

150 gramos de harina (tamizada)

1 1/2 cucharaditas de harina (tamizada)

Mantequilla 120g

70g de azúcar glass

Ingredientes b:

1 huevo (suelto)

2 cucharadas de leche condensada

Leche 60ml

Relleno:

Pulpa de Durian 200g

Método de trabajo

1 Mezclar la harina, la levadura y mezclar la mantequilla. .

2. Añade lentamente el azúcar en polvo y revuelve uniformemente.

3. Vierta lentamente el ingrediente B y revuelva uniformemente.

4. Prepare un vaso de papel pequeño, vierta una cucharada de masa en el vaso de papel, ponga una cantidad adecuada de pulpa de durian en el medio de la masa y luego cúbralo con una cucharada de masa.

5. Coloca el vasito de papel pequeño en la bandeja para hornear y hornea en horno precalentado a 190°C durante 20 minutos o hasta que estén dorados.

Consejos

1. La carne de durian se puede mezclar hasta formar una pasta con una cuchara y el sabor no será bueno pieza por pieza.

2. Al aplicar pasta de durian a la masa, no toque los bordes, de lo contrario se expandirá durante el horneado.