¿Por qué el vino de arándano es tan ácido? ¿Ha salido mal?

En la vida general, si aparece ácido alcohólico en el licor o la cerveza, indica que el vino puede haberse deteriorado y el ácido alcohólico del vino de arándano es el ácido orgánico del propio fruto del arándano. El arándano es rico en ácidos orgánicos (de los cuales el contenido en ácido cítrico supera el 80%). Entonces, en términos de sabor, es normal que el vino de arándano sea un poco amargo. Así que no se preocupe por el deterioro del vino de arándano.