¿El durián tiene un alto contenido de azúcar?
Alta.
Durian es una de las famosas frutas tropicales, originaria de Malasia. Algunos países del sudeste asiático plantan más, siendo Tailandia el que más planta. También se cultiva en Guangdong y Hainan, China. Durian es famoso en Tailandia y se le conoce como el "Rey de las frutas". Pero el durian tiene un alto contenido de azúcar, alrededor de 26-28, por lo que generalmente no se recomienda a los pacientes con diabetes comer durian porque contiene demasiada azúcar.
El contenido de azúcar de las frutas generalmente se divide en tres categorías. Las frutas con un contenido de azúcar inferior a 10 se denominan frutas con bajo contenido de azúcar, las frutas con un contenido de azúcar de 10 a 20 se denominan frutas con contenido medio de azúcar. Las frutas con un contenido de azúcar superior a 20 se denominan frutas con alto contenido de azúcar.
Las frutas con contenido medio y bajo de azúcar incluyen principalmente manzanas, peras, mandarinas, naranjas, pomelos, kiwis, maracuyá, pitahaya, sandía y fresas. Las frutas con alto contenido de azúcar incluyen principalmente plátanos, yacas. Durián, azufaifa.
Cómo elegir durian:
1. Mira la apariencia: La apariencia del durian es como una maza. Cuando elegimos durian, podemos elegir un tamaño más grande y un tamaño más redondo. Este tipo de durián tiene piel fina y mucha carne, y cada trozo de carne está sólo cerca de la capa exterior, lo que hace que el exterior parezca más lleno. Sin embargo, esos durián con formas extrañas, como melones torcidos y dátiles partidos,. Tendrán frutos vacíos. Estos durians tendrán frutos vacíos. La pulpa es pequeña, con piel gruesa y menos pulpa.
2. Mire el color: al seleccionar durian, preste atención al hecho de que el color del durian es dorado o amarillo transparente. Hay pequeñas grietas en la parte inferior y las grietas están ligeramente dobladas hacia afuera. A través de las grietas, se puede ver Si el color de la pulpa es amarillo dorado, significa que la pulpa es dulce y suave. Si la pulpa es blanca, será astringente y tendrá mal sabor.
3. Mire las púas: puede juzgar si la pulpa de durian está madura en función de la densidad de las púas en la cáscara de durian. Cuanto más escasas son las púas, más gruesa es la pulpa y, a la inversa, más densa. las púas, menos pulpa. Estos durián cubiertos de púas tienen una base más grande, una suave dirección hacia arriba y una textura más densa y menos carnosa. Por el contrario, las púas son pequeñas y delgadas, lo que significa que el durián aún no está maduro y tiene menos pulpa.