¿Se enmohecerán los caquis con harina?

La superficie de los caquis de alta calidad suele estar cubierta por una ligera capa de escarcha y es muy apreciada por muchas personas mayores. Pero también hay rumores de que la escarcha de los caquis es en realidad caquis mohosos o una capa de polvo envuelta especialmente para evitar que los caquis entren en contacto con las manos. ¿Qué es la escarcha en los caquis? ¿Puedo comerlo?

De hecho, la escarcha en los caquis no es exclusiva de los caquis. De hecho, muchas frutas también tienen una capa de escarcha en su superficie, pero todo el mundo simplemente lo ignora. Por ejemplo, ciruelas, arándanos, uvas y otras frutas, si miras con atención, encontrarás que hay una capa de escarcha en la superficie de estas frutas. Esta capa de escarcha blanca no es causada por el deterioro por moho de la harina o la fruta, sino por el polvo de la fruta, una sustancia de alcohol de azúcar secretada por la propia fruta. Estos alcoholes de azúcar son insolubles en agua y no son perjudiciales para la salud humana.