¿Se oxidarán las encimeras de acero inoxidable de los gabinetes?

¡La característica más importante del acero inoxidable es la resistencia a la corrosión! ¡La segunda característica del acero inoxidable es la resistencia a altas y bajas temperaturas! El acero inoxidable no es un nombre estricto. En realidad es un tipo de acero de alta aleación (especialmente resistente a la corrosión). La característica más importante del acero inoxidable es que el contenido de elementos de aleación es relativamente alto, superior a 10, y algunos incluso superan los 50. Según las diferentes estructuras a temperatura ambiente, se puede dividir en cinco tipos: austenita, fase dual austenita-ferrita, ferrita, martensita y endurecimiento por precipitación. La austenita se puede dividir en tipo con alto contenido de carbono (0,04 ~ 0,12), tipo con bajo contenido de carbono (≤0,08) y tipo con contenido de carbono ultra bajo (≤ 0,03) según el contenido de carbono.

En qué circunstancias se producirá la corrosión: 1. Sobre la superficie del acero inoxidable se deposita polvo que contiene otros elementos metálicos o uniones de diferentes partículas metálicas. En el aire húmedo, la condensación entre los accesorios y el acero inoxidable los une formando una batería en miniatura, lo que desencadena una reacción electroquímica que destruye la película protectora. Se trata de la llamada corrosión electroquímica.

2. El jugo orgánico (como el de verduras, sopa de fideos, etc.) se adhiere a la superficie del acero inoxidable y formará ácidos orgánicos en presencia de agua y oxígeno, que corroerán la superficie del metal durante un tiempo. mucho tiempo.

3. Las sustancias que contienen ácidos, álcalis y sales (como agua alcalina, agua de cal, etc.) adheridas a la superficie del acero inoxidable salpican y decoran la pared, provocando corrosión local.

4. En el aire contaminado (como una atmósfera que contiene una gran cantidad de sulfuros, óxidos de carbono y óxidos de nitrógeno), el agua condensada forma ácido sulfúrico, ácido nítrico y ácido acético, provocando corrosión química.

Como se puede ver en lo anterior, la situación anterior no es fácil de ocurrir en la cocina, por lo que existe la posibilidad de corrosión, ¡pero es muy pequeña!