¿Cuál es el extraño sabor a plástico de algunos licores?

El licor contiene un olor a plástico, que es causado principalmente por el contacto con utensilios de plástico durante la fermentación y destilación, como barriles de fermentación de plástico, barriles de vino, pipas de vino, barriles de almacenamiento de vino de plástico y vino blanco con recipiente de plástico. olor que no se puede eliminar por completo.

Si el olor a plástico ha aparecido en la parte blanca, ¿cómo solucionarlo? El siguiente método es para su referencia. Por supuesto, este método solo puede reducir el olor a plástico, pero no puede eliminarlo por completo.

1. Remojar las hojas de té y las cáscaras de pomelo en licor después de un cierto período de tiempo, se puede eliminar parte del sabor.

2. Hoy en día, se venden muchos paquetes de purificación de aire con carbón activado en los supermercados. Ponerlos en vino también puede eliminar el olor.

En circunstancias normales, el licor no tendrá mal olor. Una vez que se produce un olor tan anormal, se recomienda a los bebedores que no sigan bebiendo. Una vez que el sulfuro de hidrógeno, mercaptanos, aceite de fusel, ácido caproico, sulfuro de etilo, etc. en el vino exceden el estándar, aparecerá un olor que afectará la calidad del vino. Si la operación de producción es inadecuada, el contenido de acetaldehído aumenta y durante la destilación se generan algunos sulfuros, lo que provocará que el vino tenga mal olor.

Las malas condiciones sanitarias y la contaminación por diversas bacterias también provocarán la aparición de olores en el vino. Una serie de operaciones inadecuadas durante el proceso de producción pueden provocar la aparición de olores en el vino, por lo que en el vino se aplican condiciones estrictas de proceso. son necesarios en dicha producción, y es necesario mantener la limpieza e higiene.