Variedades auténticas de té Oolong
Variedades auténticas de té Oolong Hay muchas variedades de té en China, y el té Oolong es uno de los que a la gente moderna le gusta beber. El té oolong, también conocido como té verde, es un té semifermentado con un peso corporal del 20 al 70%. Es un tipo de té único en mi país. ¿Cuáles son las variedades auténticas de té oolong?
Clasificación de las variedades auténticas de té Oolong 1
1. Distribución del origen
El té Oolong se puede dividir en té oolong del sur de Fujian (Tieguanyin, Lanqi, etc. ), té oolong del norte de Fujian (té Wuyi Rock, Dahongpao, etc.), té Oolong de Guangdong (Fenghuang Dancong, Phoenix Narcissus, etc.) y té Oolong de Taiwán (té Dongding Oolong, bollo de semillas de Wenshan, etc.).
2. Clasificación morfológica
Según la clasificación morfológica, existen té oolong con forma de cuerda (Wenshan Baozhong, Fenghuang Dancong, etc.), té oolong hemisférico (Tieguanyin, té oolong Dongding, etc.). .), té oolong en forma de manojo (té Bajiaoting Longxu), té oolong en bloque (té de pastel de narciso).
3. Grado de fermentación
Según el grado de fermentación, el té oolong se suele dividir en té ligeramente fermentado, té moderadamente fermentado y té muy fermentado. Los diferentes tés oolong tienen diferentes grados de fermentación. El té oolong ligeramente fermentado se agita menos y se agita menos. Los tés oolong fuertemente fermentados se agitan con más fuerza y con más frecuencia.
Tipos de té Oolong
1. Dahongpao
El Dahongpao se produce en la montaña Wuyi, Fujian y es un té especialmente famoso en China. Sus cualidades más destacadas son su rico y duradero aroma y su inconfundible "encanto rockero". Las materias primas de Dahongpao también son muy particulares. Suele elaborarse recogiendo cogollos y hojas de ternura moderada y combinando las técnicas de producción del té verde y del té negro. Es el té con más procedimientos y mayores exigencias técnicas.
2. Iron Arhat
El nombre Iron Arhat tiene un origen legendario, incluyendo monjes, inmortales y hombres de negocios, lo que enriquece la cultura del té oolong. Los árboles de té Luohan crecen en las rocas de la montaña Wuyi, formando un sabor único. El proceso de recolección es similar al de otros tés de roca, pero el proceso de producción es más sofisticado.
3. White Cockscomb
Baijiguan es el único té taoísta famoso en la montaña Wuyi, y su denominación está indisolublemente ligada al taoísmo. El té Baijiguan tiene una forma única, con hojas de color verde claro y blanco. Los cogollos del té tienen forma de media luna y son suaves, parecidos a una cresta de gallo. Después de prepararla, la sopa de té se vuelve anaranjada y brillante, dejando una fragancia en los labios y los dientes de la boca, con un sabor muy fuerte.
4. Tortuga de agua
La tortuga de agua es uno de los "cuatro grupos famosos" del té de roca Wuyi. Tiene la dulzura del Tieguanyin y la fragancia del té verde. Tiene las características de frescura, dulzura y fragancia, y es un tesoro entre los tés.
5. Wuyi Narcissus
Wuyi Narcissus es un producto de té famoso en la historia. Comenzó en la dinastía Qing y recibió su nombre de la especie de árbol. Las hojas de té de Narciso son gruesas, de forma compacta y su color varía del verde oscuro al amarillo. Después de prepararla, la sopa de té queda relativamente clara, con un rico aroma a té y un ligero aroma floral.
6. Anxi Tieguanyin
Tieguanyin es uno de los diez tés más famosos de China. Tiene hojas ovaladas, mesófilo espeso y brillo verde fuerte. La recolección y producción de Tieguanyin es más estricta que la del té oolong común. El té elaborado es rico y de color dorado, como el ámbar.
7. Huanghuanggui
Huanghuanggui es otro de los mejores tés oolong y su estilo es diferente al Tieguanyin. Se elabora a partir de los cogollos del árbol del té Huangdan. Por su color dorado y su fragante osmanto, se llama Huangjingui.
8. Dongding Oolong
El Dongding Oolong se produce principalmente en la zona de la montaña Dongding del municipio de Lugu, condado de Nantou, provincia de Taiwán. La montaña Dongding está densamente boscosa, hay niebla y los caminos son empinados y resbaladizos, por lo que la producción de té Dongding es limitada y particularmente valiosa.
9. Belleza Oriental
La Belleza Oriental es un té famoso exclusivo de la provincia de Taiwán. También se le conoce como té Bai Hao Oolong porque sus cogollos están cubiertos de Bai Hao. Las hojas de Oriental Beauty son regordetas y blancas, desde el blanco, el rojo, el azul, el amarillo y el marrón. Son tan hermosas como las flores, de ahí el nombre.
Fenghuang Dancong 10
Fenghuang Dancong se produce principalmente en la montaña Fenghuang, Chaozhou, Guangdong. La producción de té aquí tiene una larga historia, que se remonta a la dinastía Tang. Hay muchas variedades de Fenghuang Dancong, como Song 1, Song Baxian, Song Dongfanghong, etc.
En resumen, el té oolong se divide en muchos tipos diferentes según los diferentes procesos de producción, diferentes orígenes y diferentes materias primas.
Los diferentes tipos tienen características diferentes, ¡pero es importante que los consumidores elijan el que más les convenga!
Variedades auténticas de té Oolong 2 1, té Oolong de Fujian
El té de roca producido en la zona de la montaña Wuyi de la provincia de Fujian es famoso tanto en el país como en el extranjero. El té de roca Wuyi tiene una forma uniforme, rizos ricos, color verde brillante, granos de arena parecidos a la piel de rana y manchas blancas en el dorso de las hojas. Después de prepararla, el color de la sopa es más oscuro, la parte inferior y el borde de las hojas son bermellón y el centro es de color verde claro. El rojo y el verde contrastan entre sí, formando unas "hojas verdes con bordes rojos" únicas.
Anxi Tieguanyin, el representante más destacado del té oolong, tiene una forma rizada, un color verde arena y una fragancia única de orquídeas después de su elaboración.
2. Té Oolong de Guangdong
Producido principalmente en la zona de Chaoshan de Guangdong, su método de procesamiento se originó en la montaña Wuyi en Fujian. Tiene fragancia de flores, hilos grasos muy rizados, húmedo, verde-marrón con líneas rojas, color sopa amarillo-verde, sabor fresco, rico y dulce, "hojas verdes con bordes rojos" en la parte inferior de las hojas, resistente a Elaboración de cerveza y fragante después de más de diez lavados. Todavía se desborda de la taza, la dulzura persiste durante mucho tiempo y el verdadero sabor permanece intacto.
3. Té Oolong de Taiwán
Producido en la isla de Taiwán, trasplantado desde Anxi, Fujian. Según el diferente grado de fermentación, se puede dividir en:
Apto para té oolong ligeramente fermentado, té oolong de fermentación media y té oolong muy fermentado. El té Dongding Oolong, comúnmente conocido como té Dongding, es un té famoso en la provincia de Taiwán. Está elaborado con té Qingxin Oolong. El producto terminado es semiesférico y en forma de arco, de color verde oscuro y aceitoso.
Húmedo y con aroma natural.
4. Precauciones al beber té oolong
Dosis adecuada: 6 ~ 10 g por vez para adultos y reducción adecuada para otros. Puedes remojar de 1 a 3 veces al día.
Adecuado para las estaciones: apto para todas las estaciones, especialmente otoño e invierno.
Adecuado para: Personas con el estómago frío, personas que hacen dieta, pacientes con hipertensión arterial e hiperlipidemia.
Tabúes al beber alcohol: No es adecuado beberlo en ayunas ni antes de acostarse. No deben beberlo mujeres embarazadas, personas delgadas y personas con neurastenia.
5. La eficacia del té oolong
Investigadores médicos chinos afirman que el té oolong tiene un efecto adelgazante. La popularidad del té oolong se debe enteramente a sus efectos adelgazantes y disolventes de grasa. Esta afirmación tiene base científica.
Debido a que se ha demostrado que el ácido tánico, el componente principal del té, está estrechamente relacionado con el metabolismo de las grasas, y los resultados experimentales también han confirmado que el té oolong puede reducir los niveles de colesterol en la sangre, es realmente un té poco común. para bajar de peso. Los experimentos han demostrado que beber un litro de té oolong todos los días puede inhibir el aumento del colesterol.
Aunque la cantidad que se bebe depende de la condición física de cada persona, cuando la comida es demasiado grasosa lo mejor es acompañarla con té oolong, que no sólo te hará sentir saciedad sino que también eliminará la untuosidad.