Cómo hacer nueve pescados de conejo con sal y pimienta

La ventresca es rica en proteínas, vitamina A, vitamina D, calcio, magnesio, selenio y otros nutrientes, así como un elemento especial de magnesio, que tiene un buen efecto protector sobre el sistema cardiovascular y es útil para prevenir la hipertensión arterial y el miocardio. infarto, etc. Enfermedad cardiovascular. De hecho, todavía estoy acostumbrado al nombre que le damos los chaoshan, y es más apropiado llamarlo "pescado tofu" porque se caracteriza por un contenido de agua extremadamente alto, huesos blandos y una carne tierna y suave como el tofu, que Se derrite en la boca y no tiene sabor a pescado. En la zona de Chaoshan, los encurtidos se utilizan generalmente para cocinar sopa. Esta vez echa sal y pimienta y prueba otros sabores.

Ingredientes

Carne de pescado nueve callos 250

Ajo 80

Harina de arroz glutinoso 30

Harina de arroz glutinoso 30

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Polvo frito crujiente 20

Natillas en polvo 5

Pimiento verde y rojo nº5

Sal y aceite

Forma de elaboración

1. Quitar las espinas y la carne al pescado fresco de nueve pancetas, cortarlo en trozos del mismo tamaño, añadir el jugo de ajo y marinar con un poco de sal.

2. Marinar los filetes de pescado, añadir harina tres en uno (casera) y sofreír hasta que estén dorados.

3. Dejar aceite en la olla y sofreír las especias hasta que estén fragantes. Agrega los filetes de pescado frito y mezcla bien.

Harina tres en uno: 1,5 gatos de harina, harina de arroz glutinoso, 0,8 harina de arroz pegajoso, 0,5 polvo frito, cantidad adecuada de natillas en polvo, cantidad adecuada de chile coreano en polvo, mezclar uniformemente.

Jugo de ajo: Mezclar y triturar 200 gramos de ajo y 200 gramos de agua, y tomar el jugo para su uso posterior.