¿Qué ingredientes se necesitan para el pollo con castañas estofado?

1. Ingredientes: 500 gramos de castañas, medio pollo, 5 gramos de sal, 5 gramos de salsa de soja, 0 cucharadas, 5 gramos de cebolletas, 5 gramos de jengibre, 1 cucharada de vino de cocción, cantidad adecuada de agua, 1,5 cucharadas de aceite vegetal.

2. Lavar y escurrir las castañas, trocear los trozos de pollo y reservarlos con salsa de soja y vino de cocción durante unos 30 minutos.

3. Añade una cantidad adecuada de aceite vegetal a la sartén, añade las castañas y sofríe las castañas hasta que la superficie esté dorada. Retira y reserva.

4. Calentar nuevamente el aceite restante en el wok, agregar los trozos de pollo marinados, las rodajas de jengibre y las cebolletas y sofreír los trozos de pollo hasta que la superficie esté dorada y el agua se seque.

5. Agrega las castañas y el agua, tapa la olla, cocina a fuego lento hasta que el agua esté casi seca, agrega una cantidad adecuada de sal, revuelve uniformemente y espolvorea con cebolletas.