Método longan seco
El proceso de producción del longan seco es el siguiente:
Retirar las ramas y hojas del longan y lavarlas. Después de que hierva el agua, poner el longan en la olla durante 5 minutos, retirar y escurrir.
Escurrir el agua y dejar secar de forma natural.
Coloca el longan en el estante central del horno, selecciona la función de aire caliente, ajusta la temperatura a 110 grados y hornea durante 6 horas.
Después de hornear dejar enfriar y sellar.