El durián ha sido bombardeado. ¿Qué debo hacer si encuentro algo desconocido? ¿Hay alguna manera de hacerlo?
Si no quedan durián maduros ya los hemos pelado. ¿Cómo se debe madurar la carne de durian en este momento? ¿Hay alguna buena manera? Si se ha sacado y abierto la pulpa, podemos sellar la carne con film transparente e intentar que no respire, para que la pulpa de durian se pueda cocinar a temperatura ambiente durante 2 o 3 días. Por supuesto, también podemos optar por envolver la carne de durian en film transparente y meterla en el frigorífico para que madure. El durian procesado de esta manera no tiene una textura suave y cerosa, que es relativamente pobre. De hecho, se ha arrancado la cáscara, pero el durian inmaduro es difícil de madurar.
Así que trata de conservar la cáscara para que madure y trata de encontrar durianos inmaduros lo antes posible. Sólo conservando la capa exterior se puede cocinar fácilmente la pulpa del interior. Entonces, a través del análisis anterior, también debes saber que aunque la cáscara se haya quitado y se pueda madurar, el sabor será peor. Espero que estas respuestas puedan ayudarte, intenta conservar las cáscaras para que maduren.