¿Cómo preparar salsa para mojar de cangrejo nadador?

Ingredientes: 60g de vinagre balsámico, 20g de vino de arroz, 10g de salsa de soja, 10g de aceite de sésamo, 30g de jengibre picado, 5g de azúcar, 5g de glutamato monosódico.

Elaboración:

1. Pelar el jengibre, luego cortarlo en rodajas, luego cortarlo en tiras, finalmente picar hasta obtener espuma, ponerlo en un bol y reservar.

2. Vierte el vinagre en el bol con el jengibre picado. Solo usa suficiente vinagre para cubrir el jengibre.

3. Agrega un poco de azúcar y glutamato monosódico, también puedes usar esencia de pollo.

4. Añade salsa de soja ligera, vino de arroz y aceite de sésamo. La proporción con vinagre debe ser de uno a cinco.

5. Remuévelo y déjalo reposar unos minutos antes de comer.