Introducción a la baya de goji, la azucena y el apio

Apio salteado y bulbos de lirio con baya de goji china

El lirio es un famoso alimento saludable y de uso común en la medicina tradicional china. Debido a que los pétalos del bulbo están fuertemente abrazados y "docenas de ellos están apilados uno encima del otro", parece un loto blanco, por eso se le llama "lirio". La gente suele considerar el lirio como un símbolo de unidad, amistad, armonía y cooperación. Durante los festivales folclóricos, existe la costumbre de regalarse lirios unos a otros o convertirlos en pasteles y otras comidas para entretener a los invitados. Los cantoneses prefieren hervir semillas de lirio y loto con agua azucarada para humedecer los pulmones y reponer el qi.