¿Alguien ha probado alguna vez la cerveza artesanal Seventeen Doors? ¿Por qué tiene un sabor un poco más amargo que la cerveza habitual que bebo?
La diferencia entre la cerveza artesanal y la cerveza común es:
La cerveza artesanal se elabora utilizando malta, lúpulo, levadura y agua sin añadir ningún aditivo artificial. En comparación con la cerveza industrial, hay más contenido de malta, se añade más lúpulo y el mosto elaborado está más concentrado. Por lo general, no es necesario considerar demasiado el costo al elaborar cerveza artesanal, y la mayoría elige las mejores materias primas para elaborar cerveza.
Aunque la cerveza normal también se elabora con malta, lúpulo, levadura y agua, para reducir los costes se utilizan más materias primas como arroz, maíz y almidón para sustituir la malta. La cerveza elaborada de esta manera tiene una concentración de mosto muy baja y un sabor suave.
La cerveza artesanal tiene las características de rico aroma, alto contenido de mosto, sabor espeso y pleno, mayor valor nutricional y alto precio. El contenido de alcohol de la cerveza artesanal suele superar los 11 grados y algunas cervezas artesanales enriquecidas pueden alcanzar los 20 grados.
La cerveza común tiene las características de sabor ligero, muchas burbujas, baja concentración de mosto, bajo contenido de lúpulo y bajo contenido de alcohol, y su valor nutricional natural y precio de venta también son bajos.
La cerveza es una de las bebidas alcohólicas más antiguas de la humanidad y la tercera bebida más consumida en el mundo después del agua y el té. La cerveza se introdujo en China a principios del siglo XX y es un vino extranjero. La cerveza se tradujo al chino como "cerveza" basada en la cerveza inglesa, y se llamó "cerveza", que todavía se usa hoy en día.
La cerveza utiliza malta de cebada, lúpulo y agua como principales materias primas y se elabora mediante fermentación con levadura. Es un vino de bajo contenido alcohólico y lleno de dióxido de carbono. Se llama "pan líquido" y es un vino bajo. -Bebidas alcohólicas de concentración. La cerveza tiene el contenido más bajo de etanol, por lo que beber cerveza no sólo es menos probable que intoxice o dañe a otros, sino que beberla en pequeñas cantidades es realmente bueno para la salud. Hoy en día, la mayoría de las cervezas del mundo añaden materias primas auxiliares.
Algunos países estipulan que la cantidad total de materias primas auxiliares no debe superar el 50% de la cantidad de malta. En Alemania, a excepción de la cerveza exportada, no se utilizan materias primas auxiliares en la cerveza que se vende en el mercado interno. En 2009, la producción de cerveza de Asia fue de aproximadamente 58,67 millones de litros, superando a Europa por primera vez y convirtiéndose en el mayor lugar de producción de cerveza del mundo.
El origen de la cerveza está muy relacionado con el origen de los cereales. Los seres humanos han utilizado cereales para elaborar bebidas alcohólicas durante más de 8.000 años. La literatura más antigua que se conoce sobre el alcohol es el método de elaboración de cerveza de sacrificio tallada en tablillas de arcilla por los babilonios alrededor del año 6000 a.C.