¿Qué alimentos no se deben dejar demasiado tiempo en el frigorífico?
Fruta: Plátano, fruta tropical, apta para almacenamiento a unos 12℃. Si se coloca en el frigorífico, el aire frío lo destruirá y se deteriorará de antemano. Método de almacenamiento correcto: envuelva las raíces de plátano en una envoltura de plástico y guárdelas en un lugar fresco a temperatura ambiente. Tenga cuidado de no dañar la cáscara del plátano y evite colocarla cerca de frutas que liberan etileno, sustancia que acelera la maduración. Como manzanas, kiwis, naranjas, caquis y peras. Las temperaturas frías en el refrigerador pueden dificultar la maduración de las frutas verdes. Método de almacenamiento correcto: Colocar en un lugar fresco y ventilado y alejado de la luz.
Verduras: Los tomates congelarlos a bajas temperaturas en el frigorífico provocarán que la pulpa del tomate se ampolle, se ablande, se pudra y se pele. Habrá manchas negras en la superficie. Si no se cocina adecuadamente, el sabor cambiará y, en casos graves, se pudrirá. Método de almacenamiento correcto: Almacenar en un lugar fresco y ventilado. Las patatas tienen un alto contenido de almidón y las bajas temperaturas del refrigerador promoverán la descomposición del almidón en azúcar, afectando el sabor original de las patatas. Método de almacenamiento correcto: Empacar en cajas o bolsas que contengan patatas. Colocar las cebollas en un ambiente húmedo en el frigorífico hará que pierdan su picante y acelerará su pudrición. Método de conservación correcto: Conservar en un ambiente fresco y seco y evitar colocarlos junto a patatas. El ajo almacenado en el refrigerador es propenso a brotar, ablandarse, afectar el sabor y acelerar la tasa de descomposición. Método de almacenamiento correcto: Ponga el ajo en una bolsa de plástico y ciérrela bien.
Otros alimentos: El tocino (jamón, salchicha, tocino, etc.) tiene una temperatura más baja en el refrigerador, y la humedad restante en los productos encurtidos se congelará, promoverá la oxidación de grasas y hará que los productos encurtidos se endurezcan. tener un sabor picante. Además, se aglutinará o se soltará, la carne se volverá rancia y la vida útil se acortará. Método de almacenamiento correcto: Cuélguelo en un lugar ventilado y a prueba de luz.
Alimentos con almidón: pan, bollos al vapor, bollos, tortas blancas y otros alimentos, si se pueden consumir en los dos días no meterlos en el frigorífico. Colocarlos en el frigorífico acelerará el secado y el endurecimiento. ¿Por qué los alimentos con almidón se vuelven secos y duros? ¿En realidad porque? ¿Retrogradación del almidón? . ? ¿Renacimiento? Es precisamente debido a la pérdida de agua que el estado del almidón cambia de una estructura amorfa a una estructura cristalina, es decir, del estado blando original a un estado seco y duro. Método de almacenamiento correcto: Almacenar a temperatura ambiente dentro de dos días. Si no puedes terminarlo en dos días, puedes sellarlo y meterlo en el congelador.
Bebidas: Cuando se coloca la miel en el frigorífico, la glucosa cristalizará. Este cambio no afecta la seguridad de la miel ni afecta su valor nutricional, pero hará que sea más difícil de extraer y también afectará la uniformidad del sabor. Método de almacenamiento correcto: Almacenar a temperatura ambiente. El café es muy absorbente y puede absorber fácilmente los sabores de otros alimentos en el refrigerador. Las bajas temperaturas también pueden deshidratar el café, destruyendo su aroma y sabor. Método de almacenamiento correcto: Almacenar en un lugar fresco y oscuro en el interior. Si el té, la leche en polvo y otros alimentos no se guardan herméticamente en el refrigerador, el olor peculiar y la humedad del refrigerador invadirán los alimentos, lo que no solo afectará el sabor, sino que también provocará fácilmente moho y deterioro. Método de almacenamiento correcto: Almacenar a temperatura ambiente.
Los materiales medicinales chinos se almacenan en el refrigerador y se mezclan con otros alimentos durante mucho tiempo. No solo es fácil que varias bacterias invadan los materiales medicinales, sino que también son propensos a la humedad, lo que destruye sus propiedades medicinales. los materiales medicinales. Método de almacenamiento correcto: coloque el arroz glutinoso en una botella de vidrio limpia, sofría el arroz glutinoso hasta que adquiera un color amarillo oscuro, déjelo enfriar, vierta los materiales medicinales en la botella de vidrio, selle la tapa de la botella y colóquela en un lugar fresco y ventilado. lugar. Ninguno de los anteriores se recomienda para el almacenamiento en el refrigerador.