Alimentos frescos inteligentes del futuro
Daily Fresh comenzó a transformar el mercado de verduras y construir un mercado de verduras inteligente. Daily Youxian planea utilizar las capacidades técnicas básicas acumuladas en su negocio minorista autónomo en tiempo real de almacén frontal para promover la estandarización de los mercados de vegetales a través de la optimización del formato comercial, actualizaciones de hardware, digitalización en profundidad y expansión de canales. Daily Youxian comenzó a transformar el mercado de verduras y construir un mercado de verduras inteligente.
Tiantian Youxian comenzó a transformar el mercado de verduras y construir un mercado de verduras inteligente. El 25 de junio, reabrió sus puertas el mercado de verduras Hongqi en la ciudad de Anqing, provincia de Anhui. Este no es el primer mercado húmedo que Tiantian Youxian transforma. De hecho, junto con otros dos mercados de verduras tradicionales en Anqing, Tiantian Youxian ha renovado casi 100 mercados de verduras en más de 20 ciudades, incluidas Qingdao, Changshu y Huangshan. Sin embargo, el mercado Hongqi es un importante campo de prueba para los mercados inteligentes y las cadenas de comerciantes en el mercado de incubación con alimentos frescos diarios de alta calidad.
Tomemos como ejemplo Luyuan Fresh Food en el mercado Hongqi. Este negocio, que solía especializarse en la compra colectiva y el suministro de bienes a la comunidad, comenzó a planear la apertura de su propia tienda. Sin embargo, entre los elevados alquileres de las tiendas online y el mercado de alimentos inteligente, los comerciantes finalmente eligieron este último. Yang Hailin, responsable de operaciones en el mercado Anqing Hongqi, dijo a los periodistas que a medida que se acelera la transformación diaria del mercado, en el futuro surgirán más comerciantes para ayudarlos a realizar la cadena del 1 al n.
Cómo reformar
El mercado Hongqi se construyó en 2013, con un área total de 1.750 metros cuadrados y presta servicios a casi 6 comunidades, incluidas 17 comunidades, incluidas la comunidad Hongqi y la comunidad Xinlong dentro. 1,5 millones de habitantes.
Yang Hailin presentó que la infraestructura del mercado Hongqi original era antigua, las condiciones ambientales eran malas, las carreteras ocupadas bloqueaban fácilmente los pasajes, la configuración de categorías y el diseño del diseño no eran razonables y la experiencia de compra era mala. . Los derechos de gestión descentralizada del mercado también dificultan la gestión. En respuesta a los problemas existentes en el mercado húmedo, el suministro diario de alimentos frescos se transformó principalmente en cuatro pasos.
En primer lugar, redecore el hardware del mercado de verduras de Hongqi, agregue una isla y reinstale las instalaciones de hardware en el mercado, como sistemas de aire acondicionado y aire fresco, medición de temperatura por infrarrojos, monitoreo de cámaras, etc. , limpia nuevamente las tuberías de aguas residuales y equipa a cada comerciante con un delantal uniforme.
El segundo es volver a planificar el diseño del mercado húmedo y dividir a los comerciantes según las áreas frescas, vivas, crudas, cocidas, secas, húmedas y otras áreas para hacer más razonable la circulación en el mercado. Además, el mercado ha creado un área de producción y venta propia, lo que permite a los agricultores que originalmente instalaron puestos afuera para vender sus propios productos agrícolas ingresar al mercado.
El tercero es la actualización inteligente del mercado de alimentos. Instalar una gran pantalla inteligente en la entrada del mercado de alimentos, instalar una pantalla de visualización para cada comerciante y equiparla con una báscula electrónica inteligente. Cuando los consumidores ingresan al mercado de verduras de Hongqi, pueden ver los precios orientativos de las verduras del mercado del día y los resultados de las pruebas de seguridad alimentaria en la pantalla inteligente.
El cuarto es introducir en el mercado hortalizas soluciones inteligentes con excelente calidad diaria. Este conjunto de herramientas de gestión de operaciones incluye promoción de inversiones de categorías, gestión de operaciones diarias, marketing, empoderamiento de comerciantes, etc. La gestión empresarial diaria también incluye la gestión de mercados, comerciantes, contratos, propiedades y personal.
“Al principio, los comerciantes se resistieron a la renovación. Les preocupaba si los alquileres aumentarían y si hacer negocios se volvería problemático, pero después de la renovación, les pareció más conveniente. Dos códigos de pago, Alipay y WeChat Al realizar el pago, debe sumar las dos cuentas y pagar el retiro. Ahora con un código, el comerciante solo tiene un código de pago y la liquidación es más conveniente. El comerciante no necesita retirar efectivo. Tarifa de manejo ", dijo Yang Hailin.
Para el mercado húmedo, la importancia del mercado húmedo inteligente es mejorar la eficiencia de la gestión: desde los recibos de compra de la tienda, los importes y otra información ingresada en el sistema, hasta el flujo de personas que ingresan al mercado húmedo por escaneando el código de residente, e incluso a través de Big Data se pueden rastrear los platos y los precios. El sistema también marca claramente los precios de los platos y las calificaciones crediticias de los comerciantes, lo que promueve la autodisciplina de los comerciantes.
Yang Hailin dijo que la renovación de todo el mercado duró 2 meses. Durante la etapa de transición, se construyó un punto de transición temporal utilizando contenedores, lo que no retrasó el negocio de los comerciantes.
¿Por qué reformar?
Como la primera empresa nacional de comercio electrónico de alimentos frescos, ¿por qué Tiantian Youxian quiere transformarse en un mercado tradicional de verduras?
De hecho, con el desarrollo de Internet y los cambios en los hábitos y conceptos de vida de las personas, el comercio electrónico de alimentos frescos se ha convertido en una opción de compra para muchas personas.
Los mercados húmedos siguen siendo el canal minorista de alimentos frescos más grande de China y una de las entradas de tráfico más importantes para el comercio minorista comunitario en las principales ciudades.
Sin embargo, la supervisión de la seguridad alimentaria, el apoyo de emergencia, las condiciones sanitarias, las instalaciones de hardware, la gestión digital y otros aspectos están relativamente atrasados, y los mercados húmedos tradicionales nunca han podido satisfacer la creciente demanda de los consumidores. Además, la cuota de mercado minorista en línea del comercio electrónico de alimentos frescos está casi saturada y la transformación de los mercados de verduras en las ciudades de tercer y cuarto nivel es un océano azul.
Según datos de iResearch, la tasa de penetración general del mercado de alimentos inteligentes de China aumentará rápidamente de 0,4 en 2020 a 14,6 en 2025, y el tamaño del mercado también aumentará de 13.800 millones de yuanes en 2020 a 2025. de 600.400 millones de yuanes.
Sin embargo, la transformación de los mercados húmedos requiere apoyo gubernamental. La ciudad de Anqing propone completar ordenadamente la "construcción, renovación y transformación" de 72 mercados de verduras en la ciudad en tres años. La "construcción, renovación y transformación" de los mercados de verduras también figura como uno de los diez principales de la ciudad de Anqing. los problemas de subsistencia de las personas en 2022.
En términos de modelo de ganancias, Yang Hailin también dijo que Tiantian Youxian elegirá objetivos de mercado de vegetales con derechos de propiedad claros, los empaquetará y firmará algunos años de derechos operativos. No solo se mantendrá en el nivel. de transformar el mercado de hortalizas, sino también convertirse en un operador del mercado de hortalizas.
“El mercado inteligente que estamos construyendo tiene como objetivo transformar el mercado tradicional de un lugar de recolección de alimentos frescos a un centro comercial comunitario que integra alimentos, catering, educación y servicios, brindando a las personas una experiencia de compra integral más completa. ". Yang Hailin dijo que el plan de renovación del mercado húmedo de Tiantian no es vender productos frescos a precios bajos, sino construir una combinación de múltiples formatos comerciales y múltiples servicios.
Tiantian Youxian comenzó a transformar el mercado de verduras y construir un mercado de verduras inteligente. 2 La innovación es un símbolo de los tiempos y se puede decir que el mercado de agricultores de cinco estrellas de Changshu es un modelo en la tendencia de innovación. Al entrar al mercado de agricultores de cinco estrellas de Changshu, lo primero que ve son sus puestos ordenados, pasillos vacíos y las verduras y carnes de los puestos están organizadas en categorías. Se informa que la transformación innovadora del mercado de agricultores de cinco estrellas de Changshu se ha beneficiado de la sabiduría de Tiantianxian. Después de la nueva renovación, tanto los comerciantes del mercado como los residentes que vienen a comprar están muy satisfechos con la mejora.
"Ahora estoy muy feliz de vender verduras aquí. No solo el ambiente está limpio y ordenado, sino que también puedo oler la fragancia natural de las verduras y frutas todos los días. ¡Es realmente un placer!" Wang ha sido testigo de los cambios en el mercado. La Sra. Wang dijo que ha estado operando en Five Star Market durante más de 30 años. Desde la operación anterior del puesto hasta el establecimiento del mercado y el traslado al interior, observó cómo el mercado seguía cambiando. Recordó que en el pasado, los pasillos del mercado de alimentos eran relativamente estrechos, y durante los períodos pico, todo el mercado estaba tan lleno que incluso era imposible salir de los baños.
Después de la renovación del mercado de alimentos de cinco estrellas, los pasillos pueden acomodar de 3 a 4 personas una al lado de la otra al mismo tiempo, lo que no solo mejora la eficiencia del tráfico sino que también facilita la compra. en forma cuadrada, lo que facilita a los consumidores la selección de productos.
El mercado de verduras inteligente fue lanzado por Tiantian Youxian en la segunda mitad de 2020. Es una operación en cadena y empoderamiento digital, que convierte el mercado de verduras tradicional en un centro comercial comunitario.
Daily Fresh planea utilizar las capacidades técnicas básicas acumuladas en su negocio minorista en tiempo real de almacén frontal autooperado para promover la estandarización de los mercados húmedos, optimizar la combinación de comerciantes e introducir el nuevo formato comercial que hace que El mercado húmedo ya no es un simple escenario de transacciones, sino un centro comercial comunitario que integra alimentación, restauración, ocio y entretenimiento, servicios y atención médica.
Para facilitar que los comerciantes mejoren sus capacidades comerciales, Changshu Five-Star Farmers Market también ha abierto con éxito la función de pago "Código único" para los comerciantes. El pago inteligente con un solo código cubre una variedad de canales de pago utilizados por los clientes, como WeChat y Alipay, lo que facilita a los comerciantes analizar los resultados comerciales y ajustar las estrategias comerciales de manera oportuna. Por supuesto, en el futuro, el mercado de agricultores de cinco estrellas de Changshu continuará desarrollándose como una ventanilla única, integrada y única, con el fin de lograr servicios de mayor calidad para las compras de alimentos frescos de los residentes.
Daily Fresh comenzó a transformar el mercado de verduras y construir un mercado de verduras inteligente. Desde su creación hace siete años, Daily Youxian se ha ajustado, optimizado y ajustado continuamente su diseño. Daily Youxian fue pionero en el modelo de almacén frontal en la industria de alimentos frescos, construyendo almacenes más cerca de los usuarios. Por un lado, mejora la velocidad de entrega de alimentos frescos con altas pérdidas y, por otro, reduce el coste de la logística de la cadena de frío.
Con el almacén frontal se garantiza la entrega eficiente de alimentos frescos todos los días.
Los almacenes frontales desempeñan un papel insustituible en la respuesta a las necesidades de emergencia de los usuarios, especialmente en las ciudades de primer y segundo nivel donde las presiones de la vida y el trabajo son altas, el modelo de almacén frontal ha sido reconocido por más usuarios. De camino al trabajo, de repente piensas en algo delicioso. Mueves los dedos y haces un pedido en la aplicación Tiantianxian. Después de calcular el tiempo, llegas a casa y los ingredientes también están allí. Ésta es la conveniencia y velocidad que Daily Fresh puede brindar a los consumidores.
No solo eso, para lograr un umbral competitivo más alto, Daily Youxian ha propuesto un nuevo diseño estratégico multiformato, a saber (almacén frontal, mercado inteligente) * nube minorista. Tiantian Youxian tiene un profundo conocimiento de las preferencias de los consumidores y satisface el anhelo de los consumidores de tener una experiencia de compra fuera de línea con una selección cuidadosa y numerosas categorías. Por lo tanto, nació el mercado de alimentos inteligente.
El mercado inteligente se lanzará en el segundo semestre de 2020. Se trata de un centro comercial comunitario que integra alimentos frescos, restauración, ocio y entretenimiento, y servicios vecinales. A través de la optimización del formato comercial, actualizaciones de hardware, digitalización profunda y expansión de canales, promoveremos la construcción estandarizada de mercados húmedos, optimizaremos la combinación de comerciantes e introduciremos nuevos formatos comerciales, para que los mercados húmedos dejen de ser una simple transacción tradicional. escena, sino una nueva escena de consumo comunitario integral.
Actualmente, Daily Youxian ha firmado acuerdos operativos con docenas de mercados de verduras en muchas ciudades de todo el país. Ha llevado a cabo actualizaciones digitales renovando locales, optimizando productos, proporcionando pagos electrónicos, marketing en línea y otros métodos. Brindar servicios diversificados, con casi 10,000 productos SKU, que pueden satisfacer las necesidades de compra de consumidores de diferentes grupos de edad.
Basándose en una red minorista más científica, Daily Youxian ha realizado un modelo de negocio multiactivo en línea y fuera de línea, brindando a los consumidores más opciones en Daily Youxian.