Red de conocimiento de recetas - Servicios de restauración - ¿Qué válvula reductora de presión se utiliza en la máquina de malvaviscos?

¿Qué válvula reductora de presión se utiliza en la máquina de malvaviscos?

Las máquinas de malvaviscos eléctricas y las máquinas de malvaviscos a gas se dividen en máquinas de malvaviscos manuales y máquinas de malvaviscos automáticas.

Los malvaviscos se originaron en el antiguo Egipto. Hace unos 2.000 años, los antiguos egipcios extraían savia de las raíces de las malvarrosas, un botánico utilizado para tratar las molestias de garganta y las dolencias digestivas, y mezclaban la savia con miel para formar pastillas para la garganta. No fue hasta principios del siglo XIX que el malvavisco medicinal se introdujo en Francia. Los chefs franceses descubrieron que la mucosidad de malvavisco formaba un gel espeso cuando se mezclaba con agua, por lo que inventaron los malvaviscos elaborados mezclando la mucosidad de malvavisco con almíbar, proteínas y semillas de vainilla. Hoy en día, para ahorrar costes y facilitar la producción en masa, el mucílago de los malvaviscos medicinales ha sido sustituido por gelatina y se ha convertido en una de las principales materias primas de los malvaviscos. Actualmente, los malvaviscos son dulces elaborados con azúcar o jarabe de maíz, claras de huevo batidas, gelatina ablandada con agua, saborizantes sintéticos y estabilizantes.

Editor de uso de Marshmallow Machine

Sistema de alimentación: sistema híbrido de batería. Esta serie de fuentes de alimentación adopta un sistema de carga automático.

Material de apariencia: acero inoxidable o material ordinario

Método de producción: encender gas licuado → encender → encender → calentar → agregar azúcar → hacer malvaviscos → agregar azúcar → hacer malvaviscos → girar apague el gas licuado y ajuste →Apague el interruptor.

No es necesario detener la máquina, el azúcar se agrega directamente, el azúcar se produce sin intervalos, la velocidad es rápida, la tasa de producción de azúcar es alta y el efecto es bueno.

Puedes hacer malvaviscos frutales de colores y conservarlos durante más de 20 horas. Los malvaviscos también se pueden convertir en cintas de colores del ancho de la palma de la mano y sacarlas de la maceta diez metros o incluso más, atrayendo a muchos espectadores como si fuera una representación artística.

La característica más importante de esta máquina es que el azúcar secundario todavía se puede utilizar y el color del azúcar sigue siendo blanco.

Al hacer malvaviscos, el azúcar que se tira se llama azúcar secundario. Generalmente, las máquinas no pueden reutilizarlo, por lo que se convierte en azúcar residual. Después de años de investigación y mejora, el Maestro Jia inventó esta máquina que puede utilizar azúcar secundario, ahorrando a los operadores muchos costos. Además, los malvaviscos envueltos en azúcar por segunda vez son blancos, pero generalmente el color de los malvaviscos es amarillo cuando la máquina produce azúcar por primera vez. Cuando muerdes el malvavisco, quedarán marcas amarillas.

Cómo utilizar: Utilice el raspador de azúcar que viene con la máquina para añadir el azúcar secundario a la máquina para hacer azúcar y utilícelo según el método de elaboración del azúcar.

Ventajas de las máquinas de malvaviscos

Los malvaviscos aportan diversión infinita a nuestras vidas. La llegada de las coloridas máquinas de malvaviscos ha hecho que los malvaviscos sean cada vez más coloridos, dando a las personas la ilusión de color y alegría.

Las ubicaciones comerciales no están restringidas.

En el mercado nocturno, frente al colegio, en la calle peatonal, frente al supermercado, en la calle de snacks, en la estación de autobuses, en la estación de tren, en la comunidad, en el centro turístico atracciones, en el parque, siempre y cuando haya gente ¡Negocios!

El horario de apertura no está limitado.

En términos de días: los malvaviscos de colores no necesitan ser considerados en absoluto, ¡se pueden vender en cualquier momento!

Durante un año: la primavera es buena, el invierno es bueno, el verano y el otoño son buenos, no hay temporada baja, no hay necesidad de considerar cambiar productos en diferentes estaciones, ahorrando tiempo, esfuerzo, dinero. y problemas!

El modo de funcionamiento no tiene restricciones.

Puedes abrir una "Tienda de Algodón de Azúcar de Colores" o un puesto móvil. Por supuesto, puede agregar otro elemento de ganancias a su segmento comercial existente.

Pequeño capital, grandes beneficios, dinero rápido.

¡El coste de cada malvavisco elegante es bajo, pero la ganancia es alta!

No hace falta perder el aliento y mucho menos ser elocuente.

Hay fotografías en el colorido negocio de los malvaviscos, hay fotografías y precios, y obtendrás lo que deseas.

Cómo funciona la máquina de malvaviscos

¿Cómo convierte la máquina de malvaviscos el azúcar blanca en malvaviscos? ¿Cuál es el principio?

Los malvaviscos procesados ​​son objetos filamentosos, porque la estructura molecular del azúcar blanco se destruye mediante el procesamiento mecánico de los malvaviscos y la disposición de las moléculas de sacarosa ya no es regular, sino caótica. Este cambio estructural se puede medir por el punto de fusión. Las moléculas de sacarosa tienen un punto de fusión específico y su temperatura no cambia cuando se calientan y se derriten. Sin embargo, los hilos de malvavisco no tienen un punto de fusión específico y la temperatura aumenta gradualmente a medida que se derriten. La sacarosa gira a gran velocidad a través de la salida de seda y se convierte en una sustancia muy larga parecida a un hilo, como el algodón.

La máquina de malvaviscos es una máquina que parece un cuenco grande. En el centro de la máquina hay una cámara de calentamiento de alta temperatura. El calor rompe la estructura cristalina y convierte el azúcar en almíbar. En la cámara de calentamiento hay agujeros más pequeños que la sacarosa granulada. Cuando el azúcar gira a alta velocidad en la cámara de calentamiento, la fuerza centrífuga rocía el almíbar desde el pequeño orificio hasta las proximidades del "tazón grande".

Debido a que la velocidad a la que un material líquido se solidifica cuando se expone al frío está relacionada con su volumen, cuanto menor es el volumen, más rápido se solidifica. Por lo tanto, los investigadores diseñaron los pequeños orificios en la cámara de calentamiento para que tuvieran solo 50 micrones de diámetro. El jarabe rociado desde los pequeños orificios se condensa inmediatamente en hebras sólidas de azúcar sin pegarse.