Video auténtico de tofu mezclado con cebollas verdes.

Ingredientes: 250 gramos de tofu (del Norte).

Complementos: 1 cucharadita de aceite de sésamo, 2 cebolletas, 1/4 cucharadita de sal, 1 cucharadita de salsa de soja light.

Pasos:

1. Lavar el tofu con agua y pelar las cebolletas.

2. Cortar el tofu en trozos.

3. Añade agua a la olla y deja hervir. Agrega el tofu cortado en cubitos y cocina durante dos minutos para eliminar el olor a frijoles.

4.

5. Cortar las cebollas.

6. Escurrir los dados de tofu y ponerlos en un bol. Añadir la cantidad adecuada de cebolla verde picada, aceite de sésamo, sal y salsa de soja, mezclar bien y servir.

Tofu y cebolla (ensalada)

Preparar los ingredientes y picar las chalotas en cebollas verdes finamente picadas.

2. Saca el tofu de la caja y ponlo en un plato. Primero corte verticalmente desde el medio, luego corte horizontalmente. Esto hará que sea más fácil degustar más adelante.

3. Después de cortar el tofu, déjalo reposar durante diez minutos. El tofu derramará parte de su propia agua y el agua del tofu se derramará. Si no lo dejas reposar y viertes agua, puedes agregar condimentos directamente, lo que afectará el sabor.

4. Mezclar la salsa: Poner todos los condimentos y las cebolletas picadas en un bol y mezclar bien. Las cebolletas picadas se deben mezclar con condimentos para estimular el aroma de las cebolletas picadas.

5. Vierte la salsa preparada directamente sobre el tofu cortado en rodajas y ya está listo para comer. Debido a que el agua del tofu se filtró antes, la salsa no saldrá después de verterla.

Consejos: Primero puedes cortar las cuatro esquinas en la parte inferior de la caja de tofu, para poder sacar fácilmente un trozo entero de tofu.

2. Hay que cortar el tofu en varias rodajas y dejarlo reposar durante diez minutos. Esto no sólo filtrará el agua del tofu sino que también mejorará el sabor final.