Cómo hacer mermelada de moras
Preparación del material: sal, moras, azúcar de roca, jugo de limón, miel, tarros, etc.
1. Prepare un recipiente con agua, agregue una cucharada de sal al agua, revuelva uniformemente, luego vierta las moras y déjelas en remojo durante diez minutos.
2. Después de remojar las moras, lávalas con agua varias veces, luego retíralas y escúrrelas para su uso posterior. Luego usa unas tijeras para cortar la base de las moras.
3. Después de controlar la humedad de las moras para que se sequen, viértalas en la olla, agregue una cantidad adecuada de azúcar de roca y comience a cocinar a fuego medio. La proporción de moras y azúcar de roca se puede ajustar según tu gusto. Si te gusta dulce, puedes agregar más.
4. Remueve constantemente la salsa de moras durante la cocción para evitar que se pegue a la olla. Después de un tiempo, todas las moras se derretirán y se convertirán en agua, y luego continuarán revolviendo y la fragancia se volverá cada vez más fuerte.
5. Cocine a fuego lento durante unos 20 minutos. Si las moras se vuelven un poco pegajosas, reduzca el fuego a bajo. Agrega suficiente jugo de limón y continúa cocinando a fuego lento, revolviendo constantemente.
6. Agrega una cucharada de miel hasta que la mermelada esté muy espesa y no quede mucha agua, luego apaga el fuego y continúa revolviendo durante 4 a 5 minutos.
7. Preparar un tarro limpio sin agua ni aceite, poner en él la mermelada de moras cocida y esperar a que se enfríe por completo antes de meterlo en el frigorífico.