¿Cómo hacer pastel de flores de sophora? ¿Cómo comer pastel de flores de sophora?

1. Recoger las flores de sófora del árbol, remojarlas en agua salada durante 10 minutos, lavarlas y reservar.

2. Mezclar la harina, la flor de sófora, la sal y los huevos, y añadir agua hasta formar una pasta.

3. Calentar un poco de aceite en el molde para hornear eléctrico, poner la masa en el molde para hornear eléctrico, alisarla y luego extenderla formando un pastel. Si no tienes sartén eléctrica, puedes poner un poco de aceite en una sartén y calentarla hasta que se dore por ambos lados.