¿Se puede cocinar pato salado con brotes de bambú de invierno?

2.Cómo hacer sopa de brotes de bambú y pato de invierno:

Ingredientes: 1 pato salado, 1000 gramos de brotes de bambú de invierno, 6 rodajas de jengibre, un poco de glutamato monosódico, 2 cucharadas. de vino para cocinar. Picar un pato salado en trozos pequeños y reservar. Pelar y cortar en rodajas los brotes de bambú de invierno, escaldarlos un rato en agua y cortar el jengibre en rodajas. Hierva el agua en la olla, vierta el pato salado en el vino de cocción, cocine durante 3-5 minutos, sáquelo y lávelo con agua fría. La sopa de pato salado cocida no quedará salada y tendrá un sabor particularmente fresco. Coloque el pato seco salado y las rodajas de jengibre en la olla a presión y cocine en agua durante 15-20 minutos. No es necesario aplicar presión sobre la tapa. Cuando sientas que necesita aireación, abre la tapa y cocina los brotes de bambú de invierno durante unos 10 minutos. Puedes comer otras verduras o tofu si lo deseas.