Cómo hacer auténticas tortitas de cebolleta

Unos 300 gramos de harina y 3 huevos.

Agua o leche, cebolla de verdeo picada, cilantro y un bol pequeño.

Sal y pimienta

Método 1: Batir los huevos en un bol un poco más grande, agregar la cantidad adecuada de sal, agua o leche para diluir;

2. harina Vierta lentamente en el bol y revuelva mientras vierte;

3. Agregue la cebolla verde picada, el cilantro, la sal y la pimienta a la masa y agregue agua o harina según el espesor de la masa.

4. Deja reposar la masa durante diez minutos, luego ponla en una olla o sartén de hierro para esparcir el bizcocho.

5. use una cuchara grande; por ejemplo, use una cuchara para cocinar o hacer sopa, tome una cucharada de masa, viértala lentamente en la olla y luego gire rápidamente la olla o use el dorso de la cuchara para empujar la masa de manera uniforme;

6. Sigue friendo a fuego lento, volteando el pastel con frecuencia;

7. Freír por un lado hasta que esté sólido y un poco dorado, luego voltea y continúa friendo.