¿Cómo hacer tofu en olla de madera?
Media caja de tofu en olla de jade blanco empapado en 3 cebollas verdes, ajo, 5 dientes de jengibre, 2 hojas de laurel, 1 anís estrellado, 1 grano de pimienta de Sichuan, 20 frijoles secos Ají, 8 tallos de cilantro, champiñón ostra, una pequeña cantidad de hongo enoki, media bolsa de lechuga, 3 hojas de col, 3 batatas en polvo.
La receta diaria de Spicy Chai Hot Pot Tofu Hot Pot, ¿cómo hacer deliciosa la Spicy Chai Hot Pot Tofu Hot Pot?
Primero lavamos y cortamos todos los ingredientes en trozos, y previamente remojamos la fécula de boniato.
En segundo lugar, sofreír los granos de pimienta de Sichuan en aceite hasta que estén fragantes, sacarlos y sofreírlos con otros condimentos.
En tercer lugar, añade las rodajas de tofu y el agua, añadiendo agua según sea necesario. Elegí aplanar el tofu.
En cuarto lugar, tapa la olla, deja hervir a fuego alto y cocina a fuego lento durante 15 minutos.
5. Añade los champiñones y los fideos y mezcla bien, porque yo agregué menos agua. Ahora esparce las hojas verdes directamente encima (no mezcles), tapa y cocina a fuego alto durante 3-5 minutos.
6. Poner a fuego alto, añadir la salsa de soja clara, la salsa de soja oscura y la sal, mezclar bien, apagar el fuego y añadir el cilantro, un poco de vinagre y aceite de sésamo.