¿La cerveza de barril (cerveza de barril) tiene mayor contenido de alcohol que la cerveza embotellada?

1. El contenido de alcohol de la cerveza de barril (cerveza de barril) no es tan alto como el de la cerveza embotellada.

2 La cerveza se puede dividir en tres categorías según la concentración de. mosto: 6°-8° es la cerveza de baja concentración, con el contenido de alcohol más bajo (alrededor del 2%), y es la más adecuada para beber como bebida refrescante en verano; 10°-12° es la cerveza de concentración media, con una concentración media; el contenido de alcohol de alrededor del 3,5%; 14°-20° es alto. Cerveza fuerte con un contenido de alcohol cercano al 5%. La cerveza con una temperatura superior a 12°C es reconocida internacionalmente como cerveza de alta calidad. Este tipo de cerveza tiene un ciclo de elaboración largo y un almacenamiento duradero. Por lo tanto, la concentración de alcohol de la cerveza con un período de almacenamiento más largo será mayor. El tiempo de almacenamiento de la cerveza en barril generalmente no es tan largo como el de la cerveza embotellada, por lo que la concentración de alcohol es relativamente baja.

3. El contenido de alcohol de la cerveza se calcula en peso, normalmente entre un 2% y un 5%. Cuanto mayor sea el contenido de alcohol de la cerveza, mejor será su calidad. La marca de grados en la botella de cerveza indica la concentración de azúcar en el mosto. Una cerveza de 10° contiene 100 gramos de azúcar por kilogramo de mosto.