Red de conocimiento de recetas - Servicios de restauración - ¿Qué significa cuando el número total de colonias bacterianas en el agua embotellada excede el estándar?

¿Qué significa cuando el número total de colonias bacterianas en el agua embotellada excede el estándar?

Número total de colonias: se refiere al número total de colonias contenidas en 1 ml (g) de muestra de alimento después del procesamiento y cultivo en determinadas condiciones (como temperatura de cultivo y tiempo de los componentes del medio de cultivo, valor de pH, capacidad aeróbica, etc.). ).

Valor estándar ≤ 20 ufc/ml.

Significa que el número total de bacterias en el agua embotellada supera las 20 ufc/ml.