Cómo cocinar colza con champiñones
Ingredientes
1 manojo de colza, 150g de champiñones, 100g de panceta de cerdo.
Método de trabajo
1. Limpiar la colza.
2. Remojar los champiñones secos en agua y lavarlos.
Corta la panceta de cerdo en gajos, corta la cebolla verde en gajos y corta el jengibre en gajos.
3. Calentar aceite en una olla, añadir la carne y sofreír. Agregue las cebollas verdes y el jengibre y saltee hasta que estén fragantes, luego agregue los champiñones, agregue un poco de caldo y cocine a fuego lento hasta que los champiñones estén suaves.
4. Por último, vierte la colza en la olla, sofríe, añade sal y ¡sácala!