¡Polvo de hielo redondo de fruta morada de ensueño! ¡Versión perezosa!

1. Hielo en polvo: 15g de gelatina blanca, 350g de agua, 6 sesos de tofu mariposa, un poco de limón.

2. Tangyuan: 40*2 partes de harina de arroz glutinoso, 25g*2 partes de agua hirviendo, 5g de puré de boniato morado cocido.

3. Fruta y almíbar

Método de trabajo

1. Las flores de los guisantes mariposa se volverán azules con un poco de agua caliente y se volverán moradas con unas cuantas. gotas de jugo de limón.

2. Añade agua fría a la gelatina blanca y revuelve. Llevar a ebullición a fuego lento, revolviendo mientras se cocina.

3. Vierta la gelatina blanca en dos recipientes, agregue jugo de flor de mariposa a uno de los recipientes para ajustar el color, enfríe y refrigere por 2 horas.

4. Añade agua caliente a la harina de arroz glutinoso y revuelve. Cuando no esté caliente, haz una bola y haz una ronda pequeña. Hierve el agua en la olla hasta que flote, luego retírala del agua fría.

5. Después de que el hielo en polvo esté refrigerado, córtelo en trozos pequeños con un cuchillo, póngalo en un bol, agregue las frutas y las bolas de arroz glutinoso, agregue el almíbar, revuelva y sirva.