¿Cómo hacer hojuelas de coco?

Herramientas/Materiales: 70 g de mantequilla, 55 g de azúcar, 20 g de harina baja en gluten, 100 g de leche de coco, 2 huevos.

01 Separar la yema y la clara, y conservar la clara.

Después de que la mantequilla se ablande, agregue el azúcar y revuelva uniformemente con un batidor.

Añadir las claras a la mantequilla en dos tandas y mezclar bien.

Cernir la harina baja en gluten con el coco rallado y mezclar bien. Vierta en la pasta de mantequilla y mezcle bien. Cubrir con film transparente y dejar reposar durante 30 minutos.

Ponemos una cucharada de leche de coco en el molde y lo aplanamos suavemente.

06Metelo en el horno precalentado, 150? Hornee por 15 minutos, luego retírelo del horno.