Cómo hacer bollos al vapor con osmanthus perfumados

Los bollos de osmanthus al vapor son un alimento delicioso. Los ingredientes principales son harina de trigo, huevos, etc., y los ingredientes auxiliares son osmanthus de azúcar, albaricoques en conserva, etc. Este manjar se elabora principalmente cociendo bollos al vapor en una vaporera.

Ingredientes: harina de trigo (500 gramos).

Accesorios: osmanto de azúcar (30g), albaricoques en conserva (30g).

Condimentos: huevos (300g), azúcar blanca (10g), aceite de sésamo (15g), seda roja y verde (5g).

Pasos de preparación:

1. Cascar los huevos en un recipiente, agregar el azúcar, remover continuamente en una dirección con los palillos, hasta que estén espumosos y blancos, luego agregar el bollo en polvo al vapor y el osmanthus. , mezclar suavemente con los palillos.

2. Aplique una capa de aceite de sésamo en el interior de un tazón pequeño de porcelana o de una taza de té de porcelana, agregue un poco de seda roja y verde, luego vierta la masa mezclada en medio tazón y póngala sobre el. cesta y cocinar al vapor a fuego alto. Cuando esté cocido, retirar y colocar en un plato.

Valor nutricional:

1. Este bollo al vapor es rico en proteínas, carbohidratos, vitaminas A, B1, B2 y diversos minerales.

2. Osmanthus fragrans tiene un olor acre y cálido, no es tóxico y tiene las funciones de resolver la flema, aliviar la tos, promover la producción de líquido y detener el sangrado de los dientes. Según las mediciones, cada 100 gramos de osmanthus confitado contienen 0,6 gramos de proteína, 0,1 gramos de grasa, 110 calorías, 26,6 gramos de carbohidratos, 7,2 gramos de fibra cruda, 63 gramos de agua y también contiene una variedad de vitaminas, caroteno. y oligoelementos.