Algunas personas dicen que beber vino tinto es peor que comprar uvas y comerlas con la piel y las semillas.

Las uvas, naturalmente, no pueden sustituir al vino. Para ser precisos, no pueden sustituirse entre sí.

La composición del vino tinto es bastante compleja. Es un vino de frutas elaborado mediante fermentación natural. Contiene la mayor parte del zumo de uva, que representa más del 80%, seguido de la fermentación natural del azúcar. uvas. El alcohol resultante suele oscilar entre el 10% y el 13%, quedando más de 1.000 sustancias, entre ellas más de 300 importantes. Otros componentes importantes del vino tinto incluyen la acidez del vino, el carácter afrutado, los minerales y los taninos. Aunque la proporción de estas sustancias no es elevada, son factores decisivos en la calidad del vino. Los vinos tintos deliciosos y de alta calidad se deben a que pueden presentar un equilibrio en la estructura organizativa, brindando a las personas un disfrute infinito del sabor.

En realidad, la persona dijo que no era irrazonable, pero se refería a una sustancia en el vino... ¡tanino!

Eficacia del tanino: protege los vasos sanguíneos, previene la arteriosclerosis y reduce el colesterol.

Esta sustancia se encuentra en la piel y las semillas de las uvas y tiene un sabor ácido.