Pato asado con castañas. ¿Quieres una cerveza?
El Festival del Medio Otoño es uno de los festivales tradicionales de China. Cada año cae el día 15 del octavo mes lunar. Es el segundo festival tradicional más grande después del Festival de Primavera. La palabra "Festival del Medio Otoño" apareció por primera vez en "Li Zhou", que le dijo a la ciudad de Shangshu que "el Festival del Medio Otoño y la gente de izquierda y derecha cruzaron el río de incógnito". que el Festival del Medio Otoño se convirtió en un festival fijo. El Festival del Medio Otoño comenzó en la dinastía Song y se asoció con el día de Año Nuevo en las dinastías Ming y Qing. Mañana en el festival, recuerde comer 10 tipos de comida tradicional, 6 platos, 3 tipos de frutas y 1 tipo de vino. Las antiguas tradiciones pueden ser diferentes en diferentes lugares, pero estos seis platos son iguales, pero es común en ambos. Norte y Sur Dado que se acerca el Festival del Medio Otoño, echemos un vistazo a las delicias tradicionales que queremos comer
El primer plato: cangrejos peludos al vapor
¡Es otoño! ¡Aquí es un buen momento para comer cangrejos! Los cangrejos están regordetes en este momento. El método de preparación también es relativamente simple. Dependiendo del tamaño de los cangrejos, tomará entre 10 y 15 minutos.
Segundo plato: pato asado con cerveza
Como plato duro, la carne de pato también es muy adecuada para servir en la mesa durante la Fiesta del Medio Otoño. relativamente simple Lavar y picar el pato, blanquearlo, ponerlo en una olla grande, sofreírlo, retirarlo, agregar los chiles secos y las rodajas de jengibre, agregar el pato al guiso, luego agregar aceite a la olla, agregar el ajo. y chiles y salteados. Si está fragante, agregue la pasta de frijoles y fría en aceite rojo, agregue la cerveza, agregue el condimento de pato y reduzca el jugo a fuego alto.
El tercer plato: taro rallado
El taro, que significa "taro", es uno de los platos imprescindibles durante el Festival del Medio Otoño. Hay muchas formas de hacer taro al vapor. Corta el taro en tiras, fríelo en aceite caliente y tómalo. Sacarlo, freírlo hasta que adquiera color azúcar y luego devolverlo a la olla. Se puede sacar directamente después de fumar.
El cuarto plato: pollo asado con castañas. Las castañas también son uno de los alimentos tradicionales que hay que comer durante la Fiesta del Medio Otoño. Tienen un sabor suave y son muy adecuadas para cocinar. Las dos formas más clásicas de comerlas son el pollo castaño y el pato castaño. con pollo local fresco, luego cocínelos directamente con el pollo
Quinto plato: caracoles fritos
Los caracoles son deliciosos durante el Festival del Medio Otoño. En algunos lugares de Guangdong y Yunnan. Es popular comer caracoles durante el Festival del Medio Otoño, podemos sacar su carne y freírla con chile, para que quede picante y fuerte, y tenga un sabor particularmente fragante. El sexto plato: pescado estofado Mientras sea una fiesta importante, debe ser inseparable de la participación del pescado. Hay un dicho que dice que si el pescado tiene más de un año, la vida será más tranquila y más próspera. Hay muchas formas de hacer pescado, y podemos hacerlo directamente. Pescado estofado
1 Elige el pescado que más te guste, límpialo y luego prepara algunos ingredientes, cebolla, jengibre y ajo. mijo picante;
2. Poner aceite vegetal en la olla. Freír hasta que ambos lados estén dorados, sacar y escurrir el exceso de aceite; sartén, luego agrega las cebollas preparadas, el jengibre y el ajo y sofríe hasta que estén fragantes. Si te gusta la comida picante, también puedes agregar algo picante, luego agrega un poco de pasta de frijoles y sofríe.
4. Agrega una cantidad adecuada de agua a la olla, lleva a ebullición, introduce el pescado y enciende el fuego. Cuando la sopa esté espesa, se puede sacar de la olla y emplatar.
Una de las tres frutas principales: la granada
La granada es una fruta que se comercializa en torno a la Fiesta del Medio Otoño. Su aspecto brillante y abundantes semillas simbolizan la fertilidad y la fertilidad. Comerlo significa una vida próspera y una familia próspera.
3 Fruta 2: Cacahuetes
Se llama fruta de la longevidad. Puedes preparar unos cacahuetes en este momento. Por lo general, al comer, se sirve un plato con maní en la mesa, que simboliza la salud y la longevidad.
Fruta 3: Peras
Pera significa nunca separarse. El Festival del Medio Otoño es un día de reencuentro y el otoño es seco, por lo que esta época es muy adecuada para comer unas peras de otoño para aliviar la sequedad otoñal. Al mismo tiempo, también tiene el hermoso significado de que los miembros de la familia nunca serán separados.
1 Vino: vino de osmanthus
Beber vino de osmanthus durante el Festival del Medio Otoño no es muy fuerte y puede hacer que la relación entre los miembros de la familia sea más armoniosa. Beber vino de osmanthus también significa reunión familiar y longevidad.
Mañana, en el Festival del Medio Otoño, recuerda comer 10 comidas tradicionales. Todas tienen buenos significados, así que no las tomes en serio. Los platos son clásicos, las frutas auspiciosas son de temporada y el vino de osmanthus es perfecto.