¿Es necesario blanquear los champiñones ostra al freírlos?

Necesita ser hervido.

A continuación se explica cómo hacer champiñones ostra:

Ingredientes a preparar: 150 g de champiñones ostra, cantidad adecuada de brócoli, cantidad adecuada de ajo y cantidad adecuada de jugo de ostra.

1. Cortar el champiñón rey en rodajas.

2. Rompe el brócoli en floretes pequeños y pica el ajo.

3. Cortar las setas de cardo en rodajas y blanquearlas ligeramente en agua caliente, retirarlas y reservarlas.

4. Cortar el brócoli en floretes pequeños, lavarlos, escaldarlos y enfriarlos para su uso posterior. Añade un poco de sal y aceite al agua para que el color de las verduras sea más brillante.

5. Calentar la sartén con aceite frío y sofreír las rodajas de ajo hasta que estén fragantes.

6. Añade los champiñones y sofríe un rato, luego añade el brócoli.

7. Agrega los condimentos. Aquí usé jugo de ostras, sal y un poco de azúcar. Sofreír a fuego alto hasta que se integren los sabores. Vierte un poco de aceite de sésamo antes de ponerlo en la olla. .

8. Producto terminado.