Cómo hacer auténtico arroz con cerdo estofado taiwanés

La receta del arroz con cerdo estofado taiwanés es la siguiente:

Primero prepara los ingredientes necesarios (panceta de cerdo, huevos, arroz), luego lava la panceta, córtala en cubos y preparar los condimentos y complementos correspondientes (lavar y picar la cebolla, pelar y lavar los ajos y preparar las especias).

Una vez cocidos los huevos, pelarlos y reservar. Calentar la sartén con aceite frío, añadir las especias y sofreír a fuego lento hasta que estén fragantes. Luego añadir la panceta de cerdo picada y sofreír para que suelte. el aceite.

Sofríe la panceta de cerdo hasta que esté dorada, agrega las cebollas picadas y continúa salteando hasta que las cebollas estén fragantes y las rodajas de cebolla se vuelvan más pequeñas.

Mientras se rehoga la carne, ponemos en ella una olla con agua y blanqueamos las verduras. Después de estofar la carne, ponerle arroz, una cucharada de carne estofada y sopa, abrir los huevos estofados, agregar verduras y ¡listo para comer!