¿Qué grado es Tongcheng Xiaohua?
Durante las dinastías Ming y Qing, con el surgimiento de la secta Tongcheng, Tongcheng Xiaohua era considerado un tributo a la corte. Al recoger té, las orquídeas están en plena floración en el acantilado y la fragancia de las flores penetra en el té. Una fragancia refrescante golpea tu nariz, como si estuvieras intoxicado por las montañas y el mar, de ahí el nombre de té "Tongcheng Xiaohua". .
Tongcheng Xiaohua pertenece al té verde y no está fermentado. Producido en la ciudad de Huangjia, la ciudad de Tangwan, la ciudad de Luting, la ciudad de Daguan y otros lugares en la ciudad de Tongcheng, la ciudad de Anqing, la provincia de Anhui. Elaborado a partir de cogollos recogidos antes y después del Festival Qingming, tiene una rica fragancia y un "encanto azul" único. Las orquídeas son la esencia del cielo y la tierra. Son fragantes y elegantes, puras e impecables y muestran el comportamiento de un caballero.
Tongcheng Xiaohua es el nombre comercial del té producido en Tongcheng. Tiene requisitos más altos para la calidad del té. Requiere recoger el primer lote de brotes de té alrededor del Festival Qingming, con dos hojas y un corazón, y más de 5.000 brotes por kilogramo de té seco. Después de recogerlo y regresar a China, inicialmente se seleccionan las impurezas y las hojas viejas, y luego se utilizan equipos de procesamiento de té a gran escala para llevar a cabo diversos procesos, como el reverdecimiento, el recorte y el secado. , para que las hojas de té procesadas tengan una apariencia hermosa.
Características de calidad del té de flores de Tongcheng
1. Té seco: la forma se estira naturalmente, parece una flor, ligeramente obvia, de color verde y amarillo, fresco, con hojas de pescado. y buena uniformidad. Ligeramente seco y fragante.
2. Color de la sopa: El color de la sopa es verde claro y translúcido, y la sopa tiene un poco de aroma a té; el aroma es tierno y suave, delicado y elegante, con una ligera fragancia floral, y la sopa de té es fresca y refrescante en la boca, delicada y ligeramente dulce, dulce y ligera.
3. Fondo de la hoja: amarillo verdoso brillante, brotes y hojas tiernos, venas claras, una pequeña cantidad de tallos de té, bordes y hojas ligeramente rojos, uniformes.