¿Alguien cocina comida occidental? ¿Cuántos departamentos hay en una cocina occidental?
Departamento superior: Departamento de cocina
Departamentos subordinados: grupo de sopa, grupo de platos fríos, grupo de estufas calientes, sala de hornos, grupo de pasteles, grupo de rotación Departamento de cocina: 1. Chef ejecutivo 2. Cocinero 3. El líder de cada equipo de cocina. Olla de cabeza 5. El segundo bote es 6. Tabla de cortar 7. Chef de estufa 8. Repartidor de verduras, azafata 9 grupos. Chef holandés, chef de tabla de cortar.