¿Cuáles son los efectos de la sopa de papaya y tortuga?

La papaya es de naturaleza suave y de sabor dulce. Tiene las funciones de limpiar el corazón y humedecer los pulmones, fortaleciendo el estómago y el bazo. La papaya inmadura se usa como sopa para humedecer los pulmones y fortalecer el estómago. La papaya madura es de naturaleza plana y de sabor dulce. Entra en los meridianos del bazo, el estómago y el intestino grueso y puede fortalecer el bazo y reponer las deficiencias.

Esta sopa tiene un olor dulce y tiene los efectos de limpiar el corazón y humedecer los pulmones, fortaleciendo el bazo y el estómago. Es una sopa refrescante en la estación seca del otoño, y también es apta para nutrir después de recuperarse de enfermedades comunes. Algunas mujeres embarazadas con leche insuficiente después del parto también pueden utilizar esta sopa para regular la lactancia.

Ingredientes: 500g de tortuga de caparazón blando, 500g de papaya, 750g de caldo de pollo.

Condimento: 10 g de sal, 15 g de vino de cocina, 2 g de pimienta, 5 g de jengibre, 10 g de cebolla verde, 2 g de glutamato monosódico.

Pasos:

1. Sacrificar y lavar la tortuga de caparazón blando, tallar un patrón determinado en ambos lados.

2. la papaya, cortarla en trozos y lavarla;

3. Vierte el aceite en la olla y caliéntala. Agrega la tortuga y fríe hasta que aparezca un caparazón duro por ambos lados. Sácalo.

4. Vierta aceite en la olla, agregue rodajas de jengibre y gajos de cebolla verde, saltee hasta que esté fragante, luego agregue el vino, agregue la sopa de pollo y la papaya, cuando el agua hierva, agregue la tortuga frita, tape la olla, y Cocine a fuego lento hasta que la sopa adquiera un color blanco lechoso;

5. Retire el jengibre y la cebolla, sazone, agregue pimienta y sirva.