Hay camarones, anillos de calamar y brotes de bambú triturados. ¿Cómo se llama este plato?

Sopa de brotes de bambú desmenuzados, calamares y gambas. En realidad este es un plato creativo.

Cómo hacer sopa de brotes de bambú desmenuzados, aros de calamar y gambas;

Sopa de brotes de bambú desmenuzados, aros de calamar y gambas

Ingredientes: 300 gramos de brotes de bambú , 200 gramos de gambas y una cantidad adecuada de anillas de calamar.

Complementos: aceite, sal, cebolla de verdeo picada, esencia de pollo.

Proceso de elaboración:

1. Cortar los brotes de bambú en tiras, pelar y triturar las gambas.

2. Blanquear los brotes de bambú con una cantidad adecuada de agua, retirar el agua amarga, añadir una cantidad adecuada de agua y volver a hervir.

3. Después de que hierva el agua, añadir las anillas de calamar y las gambas.

4. Llevar nuevamente a ebullición, agregar aceite, sal, esencia de pollo al gusto y finalmente espolvorear con cebolla de verdeo picada.

5. Saca la olla. Colocar en un bol y servir.