¿Cómo hacer que Zongzi Jielai sea delicioso?
¿Cómo sofreír el delicioso Jie Lan Lai?
Materias primas
Un pequeño trozo de col rizada, jengibre, una taza de vino puro de grano, sal, azúcar blanca, glutamato monosódico, aceite
Método
1. Limpiar la col rizada. Si la col rizada es más gruesa, use un cuchillo para frutas para cortar una cruz en el tallo más grueso.
2. Poner en la olla la cantidad adecuada de aceite, poner el fuego al 40%, añadir el jengibre triturado y sofreír hasta que suelte el aroma.
3. Añade la cantidad adecuada de sal. En este momento, la temperatura del agua ha subido. Añade la col rizada y tápala inmediatamente. No es necesario deshidratar deliberadamente la col rizada lavada, simplemente déjala gotear.
4. Verter el vino puro de grano y tapar nuevamente.
5. Cuando el agua se haya evaporado a un nivel similar y no se escuche el crujido del aceite, abre la tapa exterior y gírala para que todos los platos se calienten uniformemente.
6. Añade el azúcar blanca y el condimento glutamato monosódico y sofríe la col rizada hasta que esté suave y cocida, luego retírala de la sartén y colócala en el plato.
¿Cómo freír Jie Lan Lai para que quede delicioso?
Col rizada hervida
Materia prima
Ingredientes principales: col rizada,
Condimentos: jengibre, cebollas verdes, deliciosa salsa de soja fresca, azúcar , Una pequeña cantidad de aceite de cocina
Método
1. Primero lave la col rizada y use un cuchillo de fruta para raspar la piel desde la raíz.
2. Cortar el jengibre y la cebolleta en tiras y reservar.
3. Poner el kale lavado en agua hirviendo y blanquear hasta que esté cocido, recogerlo y reservar.
4. Hervir una pequeña cantidad de aceite de cocina en un wok, añadir la cebolla y las rodajas de jengibre y sofreír hasta que suelte el aroma.
5. Añade el azúcar, la deliciosa salsa de soja fresca y la salsa de soja Maggi y revuélvelo con una pala a fuego lento hasta que puedas oler el aroma.
6. Vierta la salsa de soja procesada en el fondo del plato y el bol, y luego coloque la col rizada cuidadosamente en el plato.
¿Cómo freír Jie Lan Lai para que quede delicioso?
Col rizada salteada con aceite de sésamo
Ingredientes
300 gramos de col rizada, 1 cucharadita de aceite de sésamo, 1 cucharadita de pollo fresco en polvo, 1/3 cucharadita de cucharada de azúcar, 1/3 cucharadita de pasta de salsa de soja, 1 cucharadita de almidón de frijol mungo, 110㏄ de caldo de huesos grandes
Método
1.) Lavar la col rizada, cortarla en trozos y blanquear. Luego sacar el agua fría para mantener el color verde brillante, dejar enfriar y reservar.
2.) Pon todos los condimentos en la olla y deja que hierva. Cuando espese, apaga el fuego y sirve. Esta es la salsa de aceite de sésamo.
3.) Freír la col rizada y añadir aceite de sésamo y salsa.