Cómo hacer cerdo frito Hangjiao

El método para sofreír cerdo con pimiento es el siguiente:

Ingredientes: 300 gramos de panceta de cerdo, 150 gramos de pimiento.

Complementos: 1/2 cucharadita de sal, 1 cucharadita de salsa de ostras, 1/2 cucharadita de azúcar, 1 cucharadita de vino de cocina, 5 gramos de jengibre, 5 dientes de ajo, 1 cucharadita de salsa de soja .

1. Ingredientes principales: panceta de cerdo, pimienta, jengibre, ajo.

2. Pelar y cortar la panceta de cerdo.

3. Lavar el pimiento y cortarlo en gajos diagonales, y laminar el jengibre y el ajo.

4. Poner el wok al fuego y sofreír la panceta de cerdo picada.

5. Sofreír hasta que la panceta escupa aceite y cambie de color. Deja la panceta a un lado, agrega el jengibre y el ajo en rodajas y sofríe hasta que se desarrolle el sabor a jengibre y ajo.

6. Después de sofreír el jengibre y el ajo, añadir una cucharadita de vino de cocción.

7. Añade una cucharada de salsa de soja y sofríe rápidamente de manera uniforme.

8. Sofreír uniformemente, luego añadir el pimiento morrón y sofreír rápidamente.

9. Sofreír hasta que los pimientos estén ligeramente arrugados, después añadir media cucharada de sal y media cucharada de azúcar.

10. Por último añade una cucharadita de salsa de ostras, sofríe rápidamente y sirve.

11. Sartenes y platos.