¿Alguien ha comido alguna vez pasteles de luna con pasta de frijoles?

Todavía tengo una idea bastante clara de cómo serán los pasteles de luna rellenos negros porque los comí el año pasado. En ese momento me preguntaba por qué había pasteles de luna con relleno negro. Le di un mordisco y sabía bien y olía delicioso, así que supe que estaba relleno de pasta de frijoles rojos. Además de la pasta de frijoles, los pasteles de luna con relleno negro también se pueden preparar con pasta de azufaifa.

Cómo hacer relleno de pasta de judías negras

Preparación de los ingredientes: 300g de judías negras, 100g de azúcar blanca, 40g de aceite de cocina.

Ejercicio:

1. Lavar los frijoles negros y dejarlos en remojo durante unas 3 horas, cambiar el agua varias veces, luego poner los frijoles negros remojados en la olla a presión, agregar 1000ml de agua y tapar. Llevar la tapa a ebullición, luego poner a fuego lento y cocinar por otros 30 minutos;

2. Saque los frijoles negros cocidos, póngalos en una máquina rompe paredes, agregue una cantidad adecuada. cantidad de azúcar blanca y revuelva hasta que todos los frijoles negros estén mezclados hasta obtener una pasta fina. Luego sáquelo.

3. Calienta la sartén antiadherente al fuego, luego vierte la pasta de frijoles negros revuelta; Coloque la sartén a fuego lento y saltee lentamente hasta que la pasta de frijoles negros se vuelva espesa y espesa. Forme una bola y mezcle uniformemente;

4. Divida el relleno de pasta de frijoles preparado en trozos pequeños. Congélalo y guárdalo, para que el relleno de pasta de frijoles esté listo.

Consejos

1. Los frijoles negros se deben remojar con anticipación, de lo contrario el tiempo de cocción puede ser mayor.

2. Después del remojo, vierta el agua en la que se remojaron los frijoles negros, agregue agua y cocine en una olla a presión.

3. Cuando los frijoles negros se rompen con una máquina trituradora, cuanto más quebrados estén, más fina será la pasta de frijoles y mejor será el sabor.