¿Cómo hacer aceite de pimienta en Yang Guofu Malatang?
Condimentos
20 gramos de pimienta de Sichuan en grano, 8 gramos de pimienta de Sichuan en grano,
Accesorios: semillas de sésamo blanco, 8 g,
Condimento, aceite para ensalada, 300 gramos,
Pasos de elaboración
1. Preparar las materias primas
2. Poner los granos de pimienta en un procesador de alimentos.
3. Batir la pimienta y la pimienta en polvo hasta convertirla en polvo. Golpéalo tan fuerte como puedas.
4. Calienta el wok a fuego alto y apaga el fuego. Luego vierta el aceite para ensalada.
5. Vierte el pimiento triturado en el wok.
6. Vierte también las semillas de sésamo blancas en el wok.
7. Enciende el fuego alto y cocina a fuego lento. Tarda unos 20 minutos.
8. Busca un bol de porcelana sin agua y vierte en él el aceite de pimienta cocido.