¿Cómo comer tofu de frutos de árbol?

La fruta del árbol se puede freír con tofu y combina bien con ajo, pimientos y puerros. Generalmente se puede cocinar con carne de cerdo y carne magra y quedan deliciosos juntos. Puedes intentar hacerlo tú mismo.

El tofu de frutos de árbol generalmente se refiere al tofu elaborado a partir de bellotas. Este tipo de tofu es de color marrón oscuro y se siente un poco astringente. También hay tofu de bellota, tofu muzi, tofu de semillas seleccionadas, gelatina de bellota y gelatina de bellota, un delicioso alimento que se elabora calentando y removiendo completamente almidón natural de bellota y agua (cantidad adecuada), y su forma y apariencia son como las del tofu.

Las bellotas son comestibles, con una cáscara exterior dura y un aspecto de color marrón rojizo. El núcleo interior es como el de maní y es rico en almidón, con un contenido aproximado del 60%. Se puede convertir en polvo de bellota comestible y almidón de bellota, y también se puede utilizar para hacer tofu y elaborar cerveza. Los frutos del roble tardan aproximadamente 5 meses en crecer.

Las bellotas no se pueden comer directamente. El método básico es hervirlo durante mucho tiempo, cambiar el agua y eliminar los taninos que contiene. Se puede consumir directamente después de cocinarlo.