¿Cómo comer sopa de pollo con trufa?

Condimentos

50 gramos de pechuga de pollo, 50 gramos de trufa fresca

200 gramos de leche pura, 40 gramos de mantequilla

Pimienta negra, Una pizca de sal.

Salsa Totole Fresca de Pollo 2 cucharadas mediana en polvo 60g.

Cantidad adecuada de caldo de pollo y 1 cucharada de vino de cocción

Pasos del caldo de pollo a la trufa

1.? Agrega agua y vino de cocción a la pechuga de pollo, córtala en trozos pequeños y reserva.

2.? Derretir 10 g de mantequilla en una cacerola.

3.? Agrega las pechugas de pollo en rodajas y mezcla bien. Agregue pimienta negra picada y jugo de pollo fresco, mezcle bien. Atender.

4.? Lavar y cortar en rodajas las trufas frescas.

5.? Coloca las rodajas de trufa en la jarra de la licuadora.

6.? Agregue una cantidad adecuada de leche pura y bátala con el material base unas cuantas veces.

7.? Esta es leche de trufa.

8.? Agrega 30 gramos de mantequilla a la olla y derrite, luego agrega 60 gramos de harina en varias tandas.

9.? Saltee la harina hasta que esté fragante, luego agregue la leche de trufa y mezcle bien.

10.? Agrega suficiente agua y le agrego caldo de pollo para espesarlo.

11.? Cocina hasta que no queden grumos y luego agrega el pollo picado.

12.? Agregue un poco de jugo de pollo fresco y sal al gusto y continúe revolviendo uniformemente mientras calienta.

13.? Colocar en un bol y espolvorear con pimienta negra picada.

Tips

La sopa de pollo fresca de Totole es deliciosa. Calienta y revuelve a fuego medio-bajo durante todo el proceso de calentamiento.