Cómo hacer pasteles de luna con piel de Taoshan y cómo comerlos bien
Cáscara de Momoyama con leche Hokkaido 3 paquetes
Cáscara de Momoyama de café 1 juego
Un poco de matcha en polvo
Un poco de polvo liofilizado de calabaza
Un poco de boniato morado liofilizado en polvo
Pasta de frijol mungo, nueces con chocolate, queso crema, relleno de durian.
Cuenta los arándanos.
¿Cómo hacer mooncakes de piel de montaña de melocotón?
A base de piel de melocotón con leche, se le añade el polvo liofilizado y se amasa hasta obtener una masa.
Pesar 35g de relleno y 15g de piel como forma farmacéutica.
O bien se pueden envolver frutas, arándanos o mermelada en el relleno, con un peso total de 35g por dosis.
Recuerda que la proporción de relleno de piel es de 7:3, calculada en función de la calidad de tu molde. Por ejemplo si tengo un molde de 50g, es 35:15. Si es un molde de 65 y 100 g, lo convertiré yo mismo.
Pellizca la piel con las manos para hacer un recipiente pequeño y envuelve el relleno.
Sujeta el relleno con un pulgar y empuja la bolsa hacia la red con el otro pulgar.
Pulsa para empujar la bolsa y cerrarla. La otra mano estaba tomando fotografías y no podía entrar en el encuadre. Cerebro de autoconstrucción
En caso de que haya grietas y grietas expuestas, utilice el cuero circundante para cubrirlas.
Pon un poco de polvo en el molde, o úntalo con aceite y mételo en la masa.
Aplica un poco de presión y presiona.
Desmolda con cuidado y coloca en una bandeja para horno.
Dang Dang·Dang Dang.
No pincelar nada. Precalienta el horno a 180 grados y hornea durante diez minutos.
Los arándanos al horno también se pueden combinar con mermelada. El sabor es diferente.
Muy atractivo. No, también está delicioso. Elija rellenos refrescantes.
Pruébalo con una taza de té.
Consejos
El motivo por el que se utiliza piel de melocotón con leche como base es porque tiene la suavidad más adecuada, y la piel es suave y el relleno duro y pegajoso. Muchos de los empastes y pieles que compro son demasiado secos, fáciles de romper, difíciles de envolver o tienen un color especial. . . Por ejemplo, corteza de montaña de melocotón de batata morada y corteza de montaña de melocotón de matcha. Si el morado no es ni morado ni verde, es mejor colorearlo usted mismo.
El tiempo de horneado de Momoyama es corto, por lo que no es adecuado para envolver yemas de huevo. El aceite rojo de las yemas afectará el color.